一位女兒，選擇用攝影記錄的方式，參與母親的癌症治療旅程。
她拍的每一張照片場境，曾經歷過治療的朋友絶不會感到陌生。她記錄的抗癌影像日記，比起萬千字的文字分享更能觸動人心。
是2002年的聖誕前夕，林恩 . 雷德格雷夫 確實了患上乳癌。女兒 安娜貝爾不知所措，無法接受這樣的事情發生在這個家庭。母親希望女兒將這一段經歷用影像記錄下來，一方面可以參與其中，另一方面記錄下過程中的不同變化。
女兒 安娜貝爾於2003年間，將母親的治療過程，生活點滴一一拍攝下來，配合母親一直寫的日記，第一身描述了一個同路人的故事。
2006年母親 林恩 . 雷德格雷夫 再次復發，這一次縱使她知道康復無望，仍然積極她的餘生。繼續她的舞台演出工作，盡管她也有過脆弱和絶望的時刻，但同時也展現了優雅而堅強的意志。
今天，她的女兒 安娜貝爾向大家展示這一輯感動人心的真摯照片。
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全文網址: 鼓勵小病童 抗癌高中生當醫護幫手 | 冷暖人間 | 社會新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC5/8010642.shtml#ixzz2YPG4BowL
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（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）你也是偏好咖啡、碳酸飲料、酒精等刺激性食物嗎？當心「火燒心」讓你苦不堪言！張先生晚上常吃大餐又喜歡喝咖啡，近三月來發現飯後時常胃酸逆流且咽喉處灼熱、吞嚥困難，到腸胃科求診才知得了「胃食道逆流症」，萬芳醫院消化內科醫師陳永發指出，胃食道逆流若不積極治療將會引發食道發炎、慢性咳嗽，最嚴重會誘發食道癌。
陳永發醫師指出，台灣近年來胃食道逆流病患也有明顯增加趨勢，2001年台灣胃食道逆流症盛行率約7％，2004至2005年則攀升到14.2％，3、4年間成長一倍。
陳永發表示，經常食用刺激性食物如柑橘、蕃茄、薄荷、巧克力、碳酸飲料、酒精、咖啡、茶、高油脂、辛辣食物等較容易誘發腸胃道疾病，其中「胃食道逆流症」是指胃內容物逆流到食道引起臨床症狀或造成食道黏膜組織改變的食道疾病，大多數患者可藉由改變生活方式和藥物治療來舒緩症狀。
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郭林（1909 － 1984），原名林冠明，又名林妹殊。廣東中山三鄉人，父名林文，乃辛亥革命烈士。父殉難郭林時二歲，舉家移居澳門，六歲隨祖父（醫齡寺道士）膝下習童子功及華陀五禽戲。其後由於習畫，曾遍遊中國名山廟觀，常流連數月，以便就教於高僧老道，綜合儒釋道名家，因此奠定了日後練功的基礎。故郭林一生，除乃祖醫林道士外，別無師承，其所練新氣功，實屬一己之獨創。十四歲隻身一赴廣州求學，入廣東省女子師範學校，攻讀藝術科，在校期間由於才思敏捷，善詞令，被推選學生會主席，及後被推選為廣州市，學生抗日請願團副團長，率隊赴南京，向國民政府請願。畢業後在廣州市中小學任教，抗日戰爭爆發，避居香港，創辦同德、華南書院，後又在上海創辦上海女子藝術學院，均自任院長。解放後入北京畫院，擔任中國國畫的創作工作。〖郭林〗乃是為紀念雙親，取父母之姓，別名為郭林。 郭林於1941年12月8日與澳門僑領獨子林曉先生結婚，此日正逢太平洋戰爭爆發。時郭林任教澳門某校，林曉先生為該校之高材生。婚後伉儷情深至死不渝。故郭林於仙逝前數日，於紫竹院公園與上海學員聊天時，曾謂：“奶奶（郭林之母）對我很好，她承擔全部家事，如果沒有奶奶，我也救不了你們。”又說：“我一生最不放心的就是林曉，（林氏自小受母親寵愛）除此之外，我沒什麼牽掛了。”似乎已預知其即將辭世。真情流露，由此可見。 |
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郭林自幼聰穎過人，勤奮好學，酷愛繪畫及體育運動，曾獲廣州女子萬米長跑冠軍、女子自行車賽冠軍 、並在廣州 、香港 、澳門等地 ，多次舉辦個人國畫展覽 ，被譽為廣州市的奇女子 。 1949年初 ，郭林突患子宮癌作全切手術 ，1959年癌轉移膀胱 ，手術後 ，郭林遂萌生以氣功為抗癌康復的手段 ，於是開始大量研讀中外醫學書籍 ，攻讀醫理學 、病理學 、解剖學 、經絡學 、心理學等著作 ，同時廣交氣功名師 ，經過十年的讀書與操練氣功的實踐 ，終於創立了一套自成體系的“新氣功療法” 。 在創功過程中 ，郭林發現 ，自身的癌症 ，不但沒有復發 ，且身上多年的慢性病 ，諸如 ：心臟病 、關節炎 、高血壓都不藥而愈 。郭林暗自思忖 ，如果這套功法 ，真能治療慢性病及癌症 ，這對人類將是一大貢獻 。於是毅然於1971年9月4日 ，走向社會 ，向廣大病患者 ，傳授她創設的這套易學效高的新氣功療法 。 |
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由於新氣功療效獨特 ，深受患者歡迎 ，廣大病員如潮水般湧來 ，當時正直十年浩劫 ，在教功中 ，屢受打擊 ，郭林毫不動搖 ，她堅信自己的行動 ，是造福人類的偉大事業 ，始終不取分文 ，熱心為病人教功治病 ，對經濟困難的病人 ，慷慨解囊 ，並出資為他提供營養品 ，深受病人愛戴 。 1980年 ，郭林已年屆古稀 ，為了向全國宣傳和普及新氣功療法 ，不辭辛勞 ，遠赴廣州 、上海 、南京 、無錫 、杭州 、桂林、成都 、天津 、石家莊 、瀋陽 、撫順 、青島等地巡迴講學 。足跡遍及半個中國 。其他還出版了〖新氣功療法〗（初級功 、中級功） 、〖新氣功防治癌症法〗 、〖新氣功五禽戲〗 、〖新氣功療法圖解〗（初 、中 、高級功） 、〖新氣功療法治癌病例選篇〗等著作 ，有些版本再印刷達十二次 ，累計再印數達二百餘萬冊 ，為我國氣功著作出書量最多的作者 。 新氣功療法 ，由於郭林的辛勤播種 ，不但在國內廣為流傳 ，並且迅速傳播至美國 、加拿大 、日本 、星加坡 、菲律賓 、馬來西亞 、印尼及台港澳地區 。
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郭林因為傳播新氣功 。終因勞累過度 ，於1984年12月14日突患腦出血病逝於北京 ，享年75歲 。 郭林逝世後 ，由於她生前對中國氣功事業 ，作出過巨大貢獻 ，氣功界領導及醫學人士 ，曾對郭林作出過很高的讚譽 。 由於郭林把中國氣功的傳授方式 ，由單傳及小範圍傳授 ，發展為大範圍的群體教授 ，中國氣功科學研究會 ，原理事長張震寰 ，稱讚郭林為掀起中國氣功新高潮的帶頭人 ；李志庸著的〖中國氣功史〗讚譽郭林為：“氣功防治癌症實踐的最傑出的代表 。” 郭林的家鄉 ，廣東中山市三鄉鎮政府 ，為表彰郭林的功跡 ， 為其在家鄉建一座 “郭林紀念亭” 。中國氣功科學研究會文獻委員會陶秉福主任說 ，郭林對中國氣功有三大貢獻 ，又可以說是三個第一 ：“第一個把中國氣功的世襲單傳 ，轉變為為廣大病員授功治病 、第一個提出氣功可以防治癌症 ；第一個提倡西醫 中醫 、氣功綜合治療癌症” 。世界醫學氣功學會副會長 ，醫學博士馮理達教授 ，創建 “中華氣功園” ，並在該園修建一座碑林 ，為頌揚對祖國氣功 ，作出過重大貢獻的已故氣功家 ，樹立豐功碑 ，郭林的紀念碑在碑林中排在第一位 ，碑上刻著 “著名氣功大師郭林”八個金色大字 。 郭林的逝世 ，是我國氣功界的一大損失 。為了緬懷這位偉大的大師 ，我們要學習她無私無畏的奉 |
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2013.07.01 05:34 pm
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受到國人飲食西化、生活壓力大、作息不正常、生活環境汙染嚴重等影響，國人罹癌人數逐年攀升，癌症已經連續31年高居國人十大死因首位。民眾要吃出抵抗力與抗癌力，就要從改變飲食與生活型態做起。
北醫公衛系教授韓柏檉，2008年時檢查發現身上長了一顆19公分大的肝腫瘤，切掉了三分之二的肝臟後，又發現癌細胞轉移到肺臟，前後歷經了25次化療、12次放療，現在恢復正常生活，仍繼續努力抗癌中。
韓柏檉不只一次對外表示，抗癌的這段路，生活、行為、個性都有許多改變，最重要的是調整飲食習慣，找回自然、自在與健康的本性。抗癌過程中，他不斷推廣民眾吃「舒食」，所謂舒食，就是均衡多樣、多色天然，其中各式蔬菜、水果、豆類，占據他每餐食物的四分之三以上。
另外，他每天一定喝1000cc的蔬果汁，蔬果汁的材料包含新鮮當季蔬果、辛香料及堅果類近30種，蔬果的皮、種子都要吃，落實「全食物」概念。平時三餐料理，也只靠一只導熱均勻快速的鍋子，用最快、最輕鬆的速度烹調，盡可能保持食材的原味與美味。韓柏檉認為，吃得乾淨，身體就乾淨；吃得平衡，人體就均衡不生病。
癌症關懷基金會也推出吃出抗癌力食譜，透過簡單烹調，吃出身體所需的營養。其中，鳳梨豆腐可促進消化，且含有豐富卵磷脂，能維持正常生理機能，減少動物性油脂攝取，也可避免產生過多自由基。養生湯養氣滋補，健胃整腸易消化，有整腸健胃效果，山藥含有機鍺，有助於抑制癌細胞。
台大營養室主任鄭金寶表示，癌症患者治療過程辛苦，但即使如此，飲食仍要均衡正常，能夠吃的時候、想吃的時候，就要多吃一點，才有足夠的精力和體力，面對治療過程的不舒服，也才有營養可挨過癌症治療的不適。
鳳梨豆腐
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| 鳳梨豆腐 癌症關懷基金會／食譜提供 |
食材
盒裝雞蛋豆腐1盒、鳳梨半顆(可用柳丁、葡萄、桑椹取代)、鮮蝦4尾
調味料
初榨橄欖油1大匙、檸檬汁1大匙、寡糖蜜2小匙
作法
1. 盒裝蛋豆腐切4等分，鳳梨切小丁、鮮蝦燙熟剝殼備用。
2. 橄欖油加入檸檬汁拌至輕微乳化再加入寡糖蜜拌勻。
3. 先擺入豆腐，周圍放鳳梨丁、鮮蝦，淋上調味醬即可。
【2013/06/30 聯合晚報】
全文網址: 吃出抗癌力／鳳梨豆腐 | 美食DIY | 生活消費 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF5/7997469.shtml#ixzz2XoNZ5UcX
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太陽報 – 2013年6月25日星期二上午6:55
【太陽報專訊】【專案組報道】麵粉棍「碌胸」治乳癌？國際女影星安祖蓮娜祖莉為防乳癌切去雙乳，引起不少女性對此頭號殺手的關注。本港坊間亦有不少聲稱可醫治乳癌的「獨門」偏方。本報記者追查發現，有「骨嫂」自創按摩秘技，聲稱利用麵粉棍，配以獨特手法，只需兩、三周即可「碌走」乳房硬塊；更有自稱曾患乳癌的女子，推介長期飲用「防癌水」，配以食療，便可將乳房硬塊縮小。中西醫學界均稱，對該類「獨門」療法聞所未聞；有中醫更警告，按摩治乳癌，會令腫瘤擴散，得不償失。
近日在九龍區街頭，一名三、四十歲的中年婦人在派發宣傳單張，該名「骨嫂」誇言其按摩技術功效神奇，除可定驚、清除腦積血、去瘀及消腫外，最神奇的是可以徒手除去身體上的「硬塊」，連女性最懼怕的乳房硬塊亦可除去，收費也不過每小時百餘元。
按摩反令癌細胞擴散
記者佯裝乳癌病人，來到「骨嫂」位於九龍區的寓所，其約一百平方呎的單位放有一張按摩床。「你（胸部）真係有一個好大嘅硬塊！」「骨嫂」隔着毛巾及衣服徒手替記者檢查，即以肯定口脗告訴記者乳房有「硬塊」。「骨嫂」又自稱在內地曾從事多年按摩工作，來港後又曾修讀僱員再培訓局開辦的按摩課程，自誇按摩知識根基深厚。
「骨嫂」在記者的乳房「硬塊」上先按摩數十次，聲稱有軟化「硬塊」作用，再沿着乳房附近的筋骨拉扯，指可讓筋骨「放鬆」，及後取出一支麵粉棍前後碌平「硬塊」，重複以上步驟多次。按摩後，「骨嫂」一再叮囑記者回家後需以鹽水熱敷「硬塊」，令內裏毒素排出，每日進行上述療程，兩、三周後「硬塊」會縮小，「我有四、五個客人都有呢啲（乳房硬塊）問題，都做好咗，咩病都可以醫得好。」
「按摩唔可以醫乳癌，仲好容易會令癌細胞擴散！」香港專業教育學院（柴灣）應用科學系高級講師關德祺中醫直指，按摩及相關食療並不能醫治癌症，亦沒有相關療法。關指出，中醫主要以攻擊癌細胞及增強身體免疫力來治療，亦有不少中草藥可治療癌症，例如白花蛇舌草、靈芝及蒲公英等。
旺角某商場亦有臨時舖位，堆放數箱「防癌水」，聲稱以傳統醫學理論，結合養生文化而製成，每支約三百五十毫升，售價為二百元。駐場的一名滿頭白髮女子表示，她○八年患上乳癌，經友人介紹後飲用「防癌水」再配以食療，治療三個月後，再往醫院檢查，結果被驗出已脫離乳癌病人行列。
紅綠豆煲防癌水搵笨
她其後更取出類似十穀米的食療講解，「七粒綠豆，三粒紅豆，一粒蒜頭，分量唔可以錯，我曾經因為加多咗一粒蒜頭，結果成煲嘢要倒晒！」
「嘩，呢啲咁嘅治療法真係好神奇！」本身是瑪麗醫院乳腺外科主任的香港遺傳性乳癌家族資料庫主席鄺靄慧，指「防癌水」成分與普通礦泉水無異。鄺稱現時主流醫治乳癌的方法只有手術切除、賀爾蒙藥治療、電療、化療及標靶療法等，但沒科學數據證明按摩及服食偏方可治療乳癌。鄺指有乳癌病人諱疾忌醫，寧願尋求坊間一些不用做手術的偏方，曾有病人因怕接受手術，延遲治療一年後，乳房潰爛。
老爸 : 不要問，只要做
香港青年協會出版的網上雜誌” 心 thing” 第九期，癌症資訊網自說自話專欄，今期嘉賓 : 老吳先生。
(18-6-2020 癌症資訊網修訂版)
我係老吳，我老婆阿鬧叫我肥佬。成世人日日對住她日日搵到瑣碎事鬧我，不過早已習以為常。她一直以為自己好聰明樣樣精，日日復日日皆指手劃腳⋯⋯男人嘛，讓讓老伴也是應該，鬧兩句條氣順返就家宅平安。我最怕她無聲無氣唔鬧人的時候，點解？
只會有病才會這樣反常吧⋯⋯
記得四十年前，阿鬧懷著細仔的時候，同時間發現後頸有－個好大的腫瘤，不驗還可，一驗話醫生話係癌症！點搞呀醫生！怎可能生仔又生瘤，我整個人心慌慌也不知如何是好，阿鬧變得十分平靜沒有再開聲鬧人⋯⋯她一直也不知道，那時候我偷偷向老天爺許了－個願，救回她最重要，大不了我以後不再駁嘴，她想怎樣就怎樣，反正我一直待人處世的態度也是不要問，只要做。我絕對可以為了她，為了我們的家庭不要問，只要做。
大病面前，我亦只能夠不要問，只要做。這時候為了得到更多的收入維持高昂的醫療費用和生活支出，每星期在貨櫃碼頭擔綱的文書工作加班又加班，試過連續一個星期沒有回家，一個月也沒有在家睡過幾天。
好開心見到我們的堅持沒有白費，孩子終於生了下來。或者生育對於阿鬧身體來説過於虛耗，才半年過去又再病發。可以點做？病要錢翳，孩子要吃飯，真的會有從天而降的禮物幫助我？ 不要問，只要做。
我也不明白是工作揀選了我還是我揀還了工作，只記得人生有過半數時間在這裏默默付出，當中許多的困難時光，也在這默默的工作空間當中隨隨的走過去。
我認為自己是一個好丈夫，好爸爸。雖然阿鬧和孩子也不太同意。最低，最低限度大家也有飯開，有書讀，有電視睇有地方住。勞碌半生總算養活一個個咁高咁大。我大女最本事，讀得上大學的尖子，後來還嫁了一位好丈夫，閒來無事也回來陪我倆老，食飯打牌，生活也算 過得不錯。
但世事真的如粵語殘片那樣苦情和不尋常，突然之間的同－年內，我的大女兒和細仔也癌症病發！
我不懂得説什麼話，從來我也是一個默默承受，有事就去做的人。我好想去關心他們更多，只是今日兒女已經這樣大，也不是每件事也願意和我分享，只能夠做得幾多就做幾多，大女沒有人陪覆診？我去。細仔沒有湯水保健？我煮我送過去。
直至大女兒真的要離開的時候，我唯一一次很想去問鮎解，很想很想不要參與任何追悼儀式，為什麼要白頭人送黑頭人？我大半生人沒有哭過，老爸離開的時候我也沒有哭過，唯有這天在女兒的靈堂上，哭崩了。
病可能會受情緒影響，這件事之後終於輪到我病發。我從來沒有入過醫院，也真的不想進去，只怕有入無出。今次也不例外，在家中忍耐著疼痛，一天復一天。後來細仔看不過眼，強行送了我入院做手術，這次一住。。。想不到住了大半年光境。
細仔常常來探我，這段時間以來，我們說了比起之前四十年來還要多的說話。他經常說我臨老抽了一枝好籌，可以躺在一號病房一號床，每天望者億萬毫宅才能面對的海境。說說也是，人生求的完竟是什麼？不外乎一刻內心的寧靜，望著這片海境閒吸的感覺。
望著望著這不見盡頗的海境，我想換一個更美妙的角度，從雲端看下來不是更美好嗎？阿鬧，等等我呀，等我佈置好雲上的一角你オ上來看吧，前行探路從來也是男人的工作吧。
老吳上
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記者後記-（By:Alan Ng）
我是老吳的細仔，內文是根據多年來我對父親的認識代筆的。他不像我文藝，現實中的他是老粗一名。但確是擁有一顆純真的心，非常單純地對阿鬧好，對兒女盡貴的超完美父親。不要問，只要做，是我對他為人處世的觀察。像我父親一代的人，或許基本生活已經十分困難，有太多衣食住行的根本問題要面對，不如我們這一代的人有條件，有資源去多愁善感發酵感性。
十分感恩他的最後一程，能夠在這樣美麗的環境當中度過。
今日雲端上的老爸，唔好掛住做收，享受此時此刻的安逸寧醇，從另一角度欣賞這世界的美好，父親節快樂。
藉文字療己治人——癌中作樂06 – 13 00:03
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(綜合報道)「生老病死是平常事」，這句話說來輕鬆，然而病魔甚至死神來襲時，人是否能坦然面對？受癌病困擾多年的李志超和關瑞徵，曾經歷盡艱辛，如今都不約而同地表示要與癌魔起舞，兩人將抗癌點滴化成文字，著書出版，藉以療己治人。
「我不是一個『樂觀的生命鬥士』，我只是個坦誠面對挑戰的藝術家。」香港作家、導演兼城市大學副教授李志超（Julian），五年前患上了二百萬人方有一症，只有英國才有醫生懂治療的腹膜癌。他透過電郵，越洋回覆筆者提問，文字鏗鏘有力。「所謂『畫家必有自畫像，作家必有自傳』，作為藝術家，我就要坦然分享生命。」瀕臨死亡邊緣，他深信天國將近，就連善終醫生也告訴他要有所預備，他於是立即將心底話寫下，幸好最終還是活過來。「後來我重看當時的文字，感覺很鼓舞，那對治療自己是有實效的。」他續說：「《我與罕癌搏鬥》屬我的自傳，加添了戲劇性，是要讓讀者感受我求生的蒼茫和悲痛；《癌中作樂》是我的專欄文字結集，乃生活絮語，較為隨心，希望藉此與人分享體會。」出書以外， Julian也看書，住院時看的《舊棧》就是講述一個患癌女子的故事，看得他很感觸。同時他還特意學習人體素描、為個人電影《造口人》籌集開拍資金、辦回顧展等。「英國樂隊Hurts有首歌叫《Wondeful Life》，鼓勵人Don't Let Go，百聽不厭。我希望在有生之年完成多些事情，當我全心全意地做事，就會忘記自己是個癌症病人。」
抗癌五年的關瑞徵，原為小學教師。退休前在學校擔任健康教育及課程統籌主任，因工作壓力太大，長時間處於抑鬱狀態。「我覺得自己真是一大諷刺，負責學生生命教育，偏偏沒好好熱愛自己人生！」至2008年初，她被確診患上乳癌，原是件晴天霹靂的事，她卻說自己「開懷了」。「因為遇上癌症，很多事也得改變，放不下的也逼著放下，慢慢地我學會了善待自己。」當然，悲憤、怨尤、焦慮等一般人面對疾病的情緒，關瑞徵統統都經歷過，但在醫生鼓勵下，她決心不再活在癌症恐懼中。「由於我有記錄生活的習慣，病榻期間，依然把遇到的人、事、所思所感寫下，後來我發現那是一種整理思緒的方法，另外我也愛畫畫，那讓我感覺放鬆。」這些為「自療」而起的創作，後來因著舊生的穿針引綫，被印成首作《與癌圓舞》和新書《談談癌，跳跳舞─-抗癌人生的下半場》，很多舊友、學生看過後也紛紛留言，道謝她啟發了眾人。「我覺得自己的書並不只是寫給熟悉的人或病友看，如果你認同人生不會一帆風順，總會遭遇逆境挫折，你一定也會從中得到啟發。」
寫書、看書對治瘉疾病是否有療效？資深外科專科醫生柳漢榮說：「患病對一個人來說是沉重而負面的人生經驗，要跨越低潮，病人除得靠醫療技術外，還須從其他途徑得到宣泄，寫書與人分享是個好方法。」他說雖然每個人的經歷也不同，總會找到相似部分，不過想出書其實先要有「我手寫我心」的天賦，又要有強的記憶力及深刻體會，不是人人皆可。「其實畫畫、聽音樂或與家人朋友交流，甚至是幫助其他人同樣有助排解生病時的不快，當然多讀勵志書也有一定幫助。」
路透社 – 14小時前
植物脂肪 有助阻攝護腺癌擴散
（路透紐約10日電）新研究發現，被診斷出罹患攝護腺癌的男性，攝取堅果、橄欖油等含高植物性脂肪的食物，可能降低癌細胞擴散率。
研究人員發現，以這類健康脂肪取代部分碳水化合物，也與降低死亡率有所關連，肉類與加工食品中所含的飽和及反式脂肪則帶有反效果。
北卡羅來納州杜克大學醫學中心（DukeUniversity Medical Center）泌尿科醫師富利德蘭（Stephen Freedland）表示，診斷出罹患攝護腺癌後，「許多醫師僅會說『減少脂肪』攝取」。
不過替這項研究撰寫評論的富利德蘭說，研究結果挑戰了這項建議。
他告訴路透社：「研究結果顯示，如果攝取較多好脂肪，死於攝護腺癌及其他病因的機率較低，不同於我們數十年來被告知的低脂定律。」
研究人員1986年起在一項大型研究中對4577名被診斷出罹患局部攝護腺癌的男性醫療人員展開追蹤，這些男性每4年會針對有多常攝取130種不同食物與飲品填寫問卷。
研究進行至第8、9年時，315人出現致命攝護腺癌，亦即擴散至身體其他部位或奪走了性命，1064人死於其他病因。
每日熱量含最多植物性脂肪（超過21%）與攝取最少的攝護腺癌病患相比，死亡率降低約1/3，罹患其他致命癌症的可能性也明顯較低。
反之，相較於減少肉類攝取，攝取類似份量動物脂肪的人，在後續追蹤中較易死於攝護腺癌或其他病因。
加州大學舊金山分校（University ofCalifornia, San Francisco）的芮奇曼（ErinRichman）與同事發現，每日10%熱量以植物性脂肪取代碳水化合物，罹患致命攝護腺癌的機率降低29%，死於其他病因的機率則減少26%。
不過5%熱量以飽和脂肪取代或1%以反式脂肪取代，死亡率提高25%至30%。研究結果發表於「美國醫學會內科醫學期刊」（JAMA Internal Medicine）。中央社（翻譯）
