給癌症病人的信

作者           Simon Chau

• 癌症是「天道」對叛逆的人類所作的裁判，與其說有一個上帝硬著心腸要懲罰不聽話的子女，不如說是天網恢恢，大自然的規律鐵面無私，正如水向低流皆因地心吸力，那種引力令雨點下墜，這個過程並無報復的心意。人類「叛逆」所指的是違背了自然之道而生活，而且還集體遺忘了天.道為何。
   
• 癌症是原始的、自我中心（不顧大局）的、有破壞無建設的細胞失控大量分裂繁殖，淹沒了正常健康有用的細胞。這個病比喻的是死亡（破壞性）的勢力逐漸控制大局，征服扼殺了整個人的生機。所以，說到底，醫治癌症本質上是一個人重振本身的角色地位，回復真正自我的存在的改變。人患癌往往是因為內心感覺到絕望、恐慌、厭倦，於是身體停止正常運作。想康復的話，一定要做深入的內省工夫，找出問題的癥結：「為甚麼我那麼絕望／恐慌／厭倦？我要怎樣改變，才恢復對生命有熱誠有企盼？」
  
  
• 癌症不是一種病，而是我們身體向宇宙表達「意見」、「感受」的現象，腫瘤和細胞的癌化傾向都是癥狀，不是一個病的「本身」。病的本身反而是心靈的絕望，這種絕望來自個人對自己身份及這個人間實情的誤解，導致誤解自己生在世上的角色使命及能力。因此，消除癌症只有一個獨步單方：「變心」，即是糾正世界觀、人生觀，以及看事物的方法，重新為自己的生命定位（其實一個人之所以生癌，正正就是身體忍無可忍想他如此轉變）。
  
  
• 一個人生癌通常不是因為上帝抽籤去作弄不幸入圍者，而是因為他的「心」出了問題，長期過著摧殘身心靈的生活，終於出事。

http://www.simonchau.hk/Chinese_B5/cancer/index.htm

 醫生會哭

作者           莫樹錦
出版社        明報周刊

內容簡介

      生命的終點雖是死亡，但死亡卻與生命有＃同一起點。生命誕生的一刻也就是邁向死亡的第一步，既是同一起點，為何生時便應開心，死時便要難過？兩者不過是「迎賓」和「送客」之別，只要宴會辦得好，又何必傷感？

選載        　　哈哈黃老霑
　　「哈哈，莫醫生，又係我！」
　　「哈哈，黃老霑，又係你！」
　　人未到笑聲先到，那洪亮笑聲不單標誌著你，也代表著你那豁達豪邁的人生觀。第一次聽到這笑聲，便知會交上你這朋友。

　　今天，沒有笑聲，ICU（Intensive Cure Unit）裏只有單調的儀器聲和呼吸聲。我凝望你祥和的面容、聆聲你的呼吸、視察你的生命指標，我仍然感覺到那強勁的生命力。你熱愛生命，也有著超乎常人的生命力，我知道也相信你不會在這刻離開我們。

　　記得第一次治療後問你有否感到不適，你中氣十足地回答：「哈！乜事都無。」自此之後，我不再問你辛苦與否，我只問：「霑叔，最近有乜搞作？」因我知道你會繼續正常地生活，而你的所謂正常生活根本就異乎尋常，你的腦子總不停地轉，文章不停地寫，歌曲不停地創作。抱病的幾年間，你竟然可以做出比正常人還要多幾倍的工作。

　　今天，你躺下來休息，ICU的環境縱不舒適，但你也睡得香甜。你太太在陪伴你，跟你說話。她對你的關懷愛護，真是無微不至。認識你們夫婦是我的榮幸，原因並非你是明星或作曲家，而是你們教我認識到何謂鶼鰈情深。你常說：「這個老婆，無得頂！」我也舉腳贊成。她不單照顧到你生活上的每一個細節，為你做每件事情時，她都流露著對你愛慕的眼神，旁人看來，羨慕不已。

　　你倆關心對方，同時也關心別人，記得那次邀請你為癌症諮詢熱線作個引言，豈料你立即主動提出為整個計劃錄音，然而，當時你已抱病在身，仍不惜為義務工作辛勞，可見你關懷之情不止於對家人，你對其他病患者也抱持一顆關懷的心，只苦於未能公開病情，唯有用間接的方法。你我在錄音室內磨上不少個下午，你認真地了解每個醫學名詞，學習最新的醫學資訊，再用心地加以口語化，然後一字一句的錄下來，那份心思、那份專業精神，令我萬分敬佩。

　　今天，你說話不多，ICU內根本沒有太多交談聲，除了跟其他醫護人員討論病情外，我找不到其他說話。其實，我多麼渴望再聽到你的哈哈笑聲，也多麼想再次跟你用市井之言暢快地天南地北一番。這刻我真是嬲怒自己，為什麼我能力是這麼有限？為什麼我不能改變病情？為什麼我的知識不足以挽救生命？為什麼醫生只是人？

　　此情此景，醫生可以做什麼？又會做什麼？
　　會哭醫生唯有做他會做的……

《我不是醫生》 

會哭的醫生，不只是醫生。收集起生命悲喜的感覺，細訴栩栩人事；醫病途上體貼的啟導者，嘗味人間，寫意的人，這就是故事裡的每一部分。

– 十三歲是人生終點太早了；

– 患病的母親不再是永不倒下的大靠山；

– 先走一步的也許是幸福，晚走一步的更是一份祝福；

– 還有黑皮簿上未完成的計畫「AN99」，一個讓兩位科學家遺憾的短篇故事。

《我不是醫生》是莫樹錦醫生第四本著作，他一貫以醫者透徹的眼光，看盡人生百態；以細膩的筆觸，記下醫病途上的酸苦，處處流露他的慈憫，娓娓道來一頁頁充滿情感的人間筆記。

作品五個部分：

– 我是CV

即是指職業上可記載下來的行為和成就。相信每個人除在職業上，還應在家庭、朋友、愛情甚至信仰上都擁有一份CV。若然我的CV記載著的行為能為另一個「我」留下一點光輝、一些歡樂，甚至只是一絲回憶，那麼「我」便不枉是「我」了。我是誰？我是一份CV，盼望是一份能令人微笑的CV。

– 我是經歷

為成功高興而為失敗哀傷是人之常情，但在事情背後卻忘了去問：「成敗重要嗎？」在這成者為王敗者為寇的社會裡，結局輕易成為個人能力之代替品，豈不知「過程」才是成敗之真諦。若已把過程弄好，結局重要嗎？

– 我是感覺

他的生命從「愛」開始，如今，「愛」繼續滋潤著栽培著他的生命。熱衷地盼望「愛」會陪伴他走到生命盡頭。「愛」既是最甜也是最苦的，要擁抱初戀，便要承受失戀；要享受共聚之喜悅，便要接受分離之哀痛。

– 我是故事

孤單的小饅頭何時才不再孤單；人生的終點於何時？十三歲的某天是否太早了；靜婷的母親可以當一個永不倒下的大靠山嗎？還有筆記本上還未被發現的AN99……這些統統是故事的一部分。

– AN99

一個在醫學研究實驗室中發生的感情故事，一個是言多會面紅的Nerd，一個是生於花花世界的刁鑽女生，黑皮簿上未完成的計畫 AN99，留下兩位科學家的遺憾。


作者簡介：

莫樹錦，香港中文大學醫學院臨床腫瘤學系教授、廣東省人民醫院名譽教授，不太中年的中年男人，曾在加國學醫、行醫多年。一九九六年回港從事「內科腫瘤學」科研工作，專攻肺癌，是謂「肺」人一個。人生路上，曾力求真我而不得其所，唯有遊戲人間，偶然做上一兩件好事，但求別人好過一點，自己也好過一點。樂與病人同喜同悲，共度哭笑人生。

曾主持無線電視節目：《最緊要健康》

曾出版作品：《醫生會哭》、《真心行醫》、《醫緣》

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危險年代的求生飲食

The Food Revolution

雖然化療的過程十分痛苦，但卻有許多罹患特定癌症類型（其中以急性淋巴性白血病最常見）的病童及青少年（以何杰金氏症最常見），病情因此緩解。原先無藥可救的數種兒童癌症，如今都可治癒。

然而，遺憾的是，許多年後的今日，仍只有少數幾種癌症類型能夠成功治癒。癌症研究的募款活動不斷表示我們「已可見到一線曙光」，但癌症患者人數已達數百萬人，且仍持續增加，這些患者及其家屬卻未曾享受到這道曙光帶來的效益。在這場抗癌戰爭中，眾所期盼的突破性進展總是「即將出現」，但卻從未實現。

化療僅能挽救2~3%癌症患者的生命
雖然有種種療法，但多數癌症的存活率實際改善幅度仍十分有限。有一項重大的事實便是，多數癌症患者接受化療的結果都讓人大失所望。若要殺死人體內所有癌細胞，所需的化療劑量勢必也將對身體有害，這是研究人員無可避免的必然事實。

隨著時間流逝，科學期刊也逐一報導出壞消息。1985年，哈佛大學公共衛生學院教授約翰‧凱恩斯（John Cairns）醫學博士，在《科學人》上就抗癌戰爭發表一篇專題研究報告，指出化療僅能挽救2至3%癌症患者的生命。凱恩斯表示，雖然醫學界投入許多人力物力研究化療，但這種療法卻無法治癒任何一種常見癌症。當初大家對化療投以高度期望，如今卻面臨悲慘的事實，兩相對照之下的痛苦差異，愈來愈讓人難以忽略。

此外，癌症死亡人數逐漸增加；至1990年代中期，美國每年死於癌症的人數已超過50萬人。即使依據人口成長率及老化程度調整數據後，癌症死亡人數仍持續大幅成長。化療的突破性發展大多在於治療兒童癌症。而至1997年，癌症已成為美國兒童主要的疾病死因。隨著癌症罹病率逐漸攀升，而尋找療法的進展又不盡人意，預防癌症已成為當務之急。

飲食以植物為主 即可預防60~70%的癌症
1997年美國癌症研究所與其國際附屬機構「世界癌症研究基金會」共同發表一篇重大跨國性研究報告，《飲食、營養與癌症預防：全球觀點》。這篇報告分析了4,500項以上的研究試驗，共有120多人參與撰寫及同儕審核的過程，包括來自世界衛生組織、聯合國糧食及農業組織、國際癌症研究署及美國癌症研究所等機構的研究人員。這篇報告發表後，全球許多科學家均熱烈回響，並提供協助，建立全新的癌症預防相關研究及教育基礎。

該報告指出，只要持續運動、不吸菸，更重要的是，遵照報告中所列的首要飲食建議：「飲食以植物為主，多攝取各種蔬菜、水果、豆類，少吃澱粉加工食品。」，即可預防60至70%的癌症。

這項研究由15位全球頂尖飲食及癌症研究人員組成專家小組，審查200多項探討蔬果與癌症關聯的對照試驗，驚人的是，其中78%的試驗結果均顯示，蔬果可預防一種以上的癌症，只有22%的試驗結果顯示，兩者間並無顯著關聯。但並無試驗顯示，攝取蔬果會導致罹癌機率升高。

美國癌症研究所前資深科學顧問柯林‧坎貝爾（T. Colin Campbell，暢銷書《救命飲食》作者）直接指出飲食與疾病的關聯，他表示：「只要改採行以植物為主的飲食方式，就能預防多數癌症、心血管疾病及其他退化性疾病。」素食者攝取的蔬果量當然比肉食者多，因此壽命也比較長。即使已控制吸菸、身體質量指數、社經地位等條件後，素食者的罹癌機率仍比一般人低25至50%。

由於體認到這點，美國癌症協會於1996年公布一套準則，呼籲民眾減少肉類攝取量，以降低罹癌率。美國肉品協會的反應是：「這套準則已經管過頭了，居然想操控我們的食物選擇。」

但並沒有人建議操控民眾的食物選擇，美國癌症協會只是要告訴大家如何降低罹癌風險。事實就是事實。而實際上，數年後《英國醫學期刊》重申：「關於飲食與癌症之關係研究，值得注意的一點，便是確認某些食物愈來愈重要，可降低各種癌症的風險。如果更多人能以低肉類、高蔬果飲食為主，每年可避免數百萬例癌症病例發生。」

http://www.books.com.tw/products/0010478502

 煮出幸福的味道

~用愛為癌症病人煮出美味的飯菜、濃湯、小食、甜品~

一切都是由愛出發！

由一群熱心的醫護人員、營養師、病人、家屬，同心協力製作的食譜。

面對癌症，家屬的關愛最重要。

在病者受癌症影響味覺、嗅覺或消化系統的情況下，家屬如何煮得其法，讓病者從美食吸收營養養、抵抗癌病？

本書是醫護人員及病者家屬，對照顧癌症病者及烹調菜式的心血結晶，為癌症病者的家庭提供實用、美味及高營養的食譜，旨在引起病者的食慾，縱使多餐少吃或淺嘗，亦能攝取較多營養。書內並有營養師撰寫的癌症飲食知識，以及癌症病者與家人增進溝通的文章，令彼此之間充滿幸福和愛。

伊利沙伯醫院（伊院）致力提供優質和全人化的醫療服務，以及促進服務使用者、社區及伊院間的溝通。本年，特別在書展期間推出兩本書藉，第一本是結集病友、家屬及專業醫護同事；為癌症病友的編纂的食譜，名為「煮出幸福的味道」。食譜特點是製作簡單及備有營養成份。而最特別是食譜內加入病友與家人間溝通的反思。文章是由一位復康的癌症病友撰寫。此外，更有專科護士及營養師撰寫照顧癌症病人的文章。內容實用、豐富及富啓發性。而出售書本的版費更用作伊院癌症病人資源中心的活動費。

http://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789888103744