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癌的啟示:咖啡會致癌嗎?

13-07-2013

 

如果你喜愛悠閒地坐在柔軟的梳化上飲咖啡和用手機「煲粥」,致癌風險最高的是哪一樣生活模式呢?手機?咖啡?

其實可能是你坐得太久,尤其是你平日已少做運動的話。最近就有研究指大部分時間都坐着工作的僱員,患腸癌的機會較經常要走動的為高。

世界衞生組織最近將流動電話列入「有可能」致癌類別,但很多科研人員都反駁,指目前並沒有真憑實據確定手機的輻射會增加腦癌的風險。世衞報告的精髓是在「有可能」三個字,即默認這推論尚未被證實。不過,如果你是「寧可信其有」的人,「藍牙」耳機也是一個不錯的選擇。

其實,比手機更早列在世衞「有可能」致癌級別的,還包括咖啡!

醫學界對咖啡會否致癌的問題,多年前已展開研究,綜合了數十個研究的數據,世界癌病研究基金在2007年發表報告,指咖啡並不會增加患胰臟癌、腎癌等的風險。

今年五月瑞典的研究報告更表示,咖啡不會增患乳癌風險,相反,如每天飲五杯咖啡以上,還可能減患乳癌的機會。

巧合地,兩星期後美國哈佛大學也發表研究,指咖啡可減低患前列腺癌風險,但每天也是要飲五杯以上才有明顯效果!

我絕不建議你為了防癌而每天飲五杯以上咖啡,一來,這些觀察性數據都需進一步深入研究才可確定;二來,過多咖啡(尤其加糖和奶)亦會引致其他健康問題。若你本身喜愛每天飲一、兩杯咖啡,請繼續享用,不用被世衞的致癌清單嚇怕。

東區醫院臨床腫瘤科

顧問醫生 游子覺醫生

2011-7-14
http://orientaldaily.on.cc/cnt/n … ml?pubdate=20110714

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