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醒目攝鐵防貧血
 常見人面無血色,嘴唇青白,就會取笑他貧血!其實這不是亂說,患有貧血的人,臉色的確會較蒼白,因為血液中的血紅素不足。身體缺乏鐵質,除了會引致缺鐵性貧血,還會減低免疫力,容易疲倦,欠缺精神等。 到底鐵質對身體健康有幾重要,如[...]
美研究:烤肉放孜然 有效降低致癌物生成
  新疆人愛用孜然粉可降低燒烤肉品的致癌物質。(WEnews公民記者Jamie提供) 新疆人烤肉時,最愛放些孜然來增添風味,原來其中大有健康概念。美國研究人員最新研究指出,在高溫烹調各式肉類時,若能加入些許孜然粉、迷迭香等[...]
白蘿蔔富含B族維生素 具有抗病毒抗癌功效
  白蘿蔔作為蔬菜佳品,營養成分豐富,富含B族維生素和多種礦物質,其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿蔔還具有抗病毒、抗癌功效。     蘿蔔想當人參用?教你怎麼吃最治病?     【[...]
薑有效止嘔
    生薑是我的恩物,從小至今,我乘車還會暈車,只要攜帶上任何薑製品就可以控制到暈的情況。另外,我也常頭暈,有頭風,沒胃口,只要吃些生薑、酸薑或薑製品,情況就會好轉,所以我視薑如同藥物。   從各醫學[...]
五色食物板 為健康調味
 「香蕉是黃色、番茄是紅色、蔬菜是綠色……」,我們對食物色彩的認知從小已經建立,未學會26個英文字母,都一定知道食物的顏色。 近幾年不少中西醫學界人士更發現,不同顏色的食物中蘊含特定的營養素,證[...]
西蘭花含蘿蔔硫素可抗乳癌
 科學家發現,西蘭花含有豐富的蘿蔔硫素(Sulforaphane),可以有效預防甚至治療乳癌    ,因為蘿蔔硫素可以抑制腫瘤的幹細胞,從而起到防癌或防止癌病擴散的作用。 美國   [...]
每天一杯紅酒可提高乳腺癌化療療效
    據英國《每日郵報》2月15日報道,美國《癌症快報》雜誌刊登一項最新研究發現,接受化療的乳腺癌患者每天喝1—2杯紅葡萄酒,有助於提高化療成功率。 美國俄亥俄州克利夫蘭診所勒納研究所實驗室研究發現[...]
帶魚味道鮮美營養豐富 能抗癌潤膚增強免疫力
  春天,是吃魚的好時機,因為春季魚兒臨近產卵期,體內積蓄了更多的營養。此時的魚,身體肥碩而堅實,其體內各種氨基酸含量增多且含量均衡,所以魚的味道也更鮮美。     海魚里首推帶魚,帶魚的脂肪含量高於一[...]
中大驗證蘋果含抗氧化物
  常言道「每日一蘋果,醫生遠離我」,香港中文大學證實此說法不無道理。研究人員指蘋果含有抗氧化物質,或有延緩衰老作用,測試發現果蠅攝取該種物質後,平均壽命可增長近一成,並可重拾因衰老而日漸喪失的爬行及活動能力,相信蘋果對人[...]
常吃草莓乾可降低罹患食道癌的風險
  美國癌症協會(American Association for Cancer)最新報告指出,常吃草莓乾可降低罹患食道癌的風險,研究人員表示,這是因為富含抗氧化成分的草莓在脫水後,防癌成分增加近10倍。  據了解,這項研[...]
剩菜剩飯怎麼吃不致癌?
 編者的話:無論是在家還是外出就餐,吃不了剩下都很常見。有人覺得,剩菜剩飯下頓再吃,方便不浪費;還有人反對說,剩菜不能吃,會致癌。究竟怎麼做對健康更有利?本期《生命時報》邀請中國農業大學營養與食品安全係主任何計國、北京朝陽[...]
醫知健:保持進食治癌良方
  醫知健:保持進食治癌良方 食欲不振及嘔吐是治療期間癌症病人最常面對的問題,部分患者以醃製食品佐餐,圖增加食欲,更有患者索性以湯水代替正餐。有乳癌患者指,保持進食是治療癌症的最佳方法。 湯水代正餐暴瘦數十磅 香港防癌會營[...]

疑難排解

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