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健康飲食餐盤
  “健康飲食餐盤”由哈佛公共衛生學院的營養專家和《哈佛健康雜誌》(Harvard Health Publications)的編輯共同編製,是規劃健康平衡膳食(無論是用餐盤還是餐盒盛裝)的指南。在冰[...]
保持良好營養狀態 才能成功抗癌
 「營養師,我最近接受癌症治療後,胃口不好、飯吃不下…,我該怎麼吃?才有體力戰勝癌症!」 ▲癌友應注意蛋白質是否足夠;圖為情境照。 ▲牛肉等食物是優質蛋白質的來源;圖為情境照。 癌症治療方式包括:手術、化療、[...]
FDA 頒布最新包裝食物營養標籤的指引
 美國食品藥物管理局 ( FDA ) 於 20/5/2016 頒布包裝食品新的營養成分標籤,以反映最新的科學信息,包括飲食和慢性疾病,如肥胖和心臟疾病之間的聯繫。新標籤將使它更容易為消費者做出[...]
美國最新膳食指南:如何飲食有助於癌症預防
    美聯邦政府農業部和衛生與公眾服務部聯合發布了2015-2020年美國居民膳食指南,以幫助美國人做出明智的飲食選擇。   最新的美國居民膳食指南大體上與2010年發布的類似,比如多吃農產品、全谷物[...]
【加工肉以外】營養師教吃「避癌早餐」 告別火腿通餐蛋治?
        (明報製圖) 世界衛生組織(WHO)轄下的國際癌症研究機構(The International Agency forResearch on Cancer)公布,將加工肉類評定為[...]
有 營 一 天 由 早 餐 開 始
  有 營 一 天 由 早 餐 開 始 早 餐 是 三 餐 中 最 重 要 的 。經 過 一 夜 睡 眠 , 起 床 時 血 糖 較 低 , 吃 早 餐 便 可 提 升 血 糖 , 增 強 思 考 能 力 。 我 每 天 [...]
( 鼻咽癌 ) 鼻咽癌患者的飲食對策
 鼻咽癌患者的飲食對策 鼻咽癌患者的飲食對策 對於要進行抗癌療程的病人,除了要有堅強的意志和信心,充足的營養亦不可缺。 但在療程開始後,由於副作用陸續出現,病人想進食亦覺得有心無力,特別是鼻咽癌病人。今期營養師就為鼻咽癌患[...]
有醫食﹕杏仁湯水護肺
 在香港,肺癌是主要的癌症之一,每年患者超過3000人,死亡者近2800人。今天為大家介紹以杏仁為主的一些護肺食療。 杏仁有毒 勿吃過量 杏仁,味苦,性微溫,有小毒,歸肺、大腸經,功效止咳平喘,潤腸通便。記住杏仁是有小毒的[...]
有醫食﹕薏米粥 癌症患者輔助食療
春天潮濕,在使用抽濕機的同時,有些人會煮一些袪濕湯水,其中薏苡仁是常用的藥材及食材。薏苡仁,又叫薏米或薏仁,性味甘、淡、微寒,入脾、胃、肺、腎、大腸經,有健脾滲濕,清熱排膿的功用。袪濕的效果大家都知道,其實薏米還可以作為癌症患者的輔[...]
香港癌症基金會提供的癌症與飲食資料
香港癌症基金會提供的癌症與飲食資料      癌症與飲食小册子 – 資料由香港癌症基金會提供  
紅酒及黑巧克力能殺死癌細胞
紅酒及黑巧克力能殺死癌細胞   資料來源 : 法新社  2010年2月11日     (法新社加州長堤10日電) 根據今天在此間發表的研究報告,紅葡萄酒(Cabernet)和巧克力是[...]

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