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秋燥食療與保健

12-09-2016

 ( 網絡圖片 )

 中秋過後又重陽,爭秋奪暑,早晚氣溫清涼。秋燥直與肺臟搭上關係,因其經脈與皮毛、鼻竅及大腸有訊息互通,故相應乾燥問題往往反映在皮膚黏膜、鼻部及腸道之中,好像秋葉色褪和枯乾的樣子。


於此,人常伴乾咳少痰、聲嘶、喉乾舌燥、皮膚乾癢、鼻敏感、氣管敏感及大便乾結等,其中以「氣虛、痰濕體質」的癌友較多。

保健之道
飲食方面勿過進辛辣、濃味,高鈣、寒涼物品和溫陽補劑,免令營養積存過剰,不能吸收,以致血液濃度增高,誘發癌症;或促使復發、轉移,甚且擴散。

食養方面宜補充人體營養(津液),以保持體內肺腎系營養之平衡狀態。日常可適量選擇合掌瓜、節瓜、蜜瓜、菜亁、青蘿蔔、百合、南杏、蘋果、蜜梨、香蕉、枇杷果、火龍果、奇異果、提子乾、藍莓亁、羅漢果、雪耳、榆耳、無花果等食材。

平日出入冷氣間仍需注意著涼,飲食奉以濡潤清甜來平衡秋燥,是為正道。保持充足睡眠、大便通暢、起床後空腹飲一杯暖開水。溫煦的陽光,滌淨的空氣,可令人體氣機舒發,有助增強抗病能力。故此,秋日山行遠足,昂首鬆肩,縱覽山容風物,一派優逸情懷,亦為不錯的選擇。
保健食療:
一、蜜瓜西施湯
功效:清熱利尿,生津潤膚
材料:蜜瓜(去瓤)約2磅、西施骨12両、生薑3片
製法:材料加上清水適量,煲約個半小時,調味食用。

二、健脾益肺湯
功效:清潤安神,健脾壯肺
材料:百合8錢、淮山1両、沙參4錢、蜜棗2枚、豬肉4両
製法:材料加上適量清水,煲約個半小時,調味飲用。

三、潤肺理痰湯
功效:清肺除痰,益胃理嗽
材料:紅蘋果2~3個(去瓤)、南杏8錢、北杏2錢、淮山3片、舊橙皮1角、
      豬肉4両
製法:材料加上清水適量,煲約個半小時,調味飲用。

四、菜乾清燥湯
功效:清熱潤肺,除燥止咳
材料:菜乾2~3両、馬蹄10粒(去皮)、元貝2粒、豬肉4両、生薑2片 
製法:材料加上清水適量,煲約個半小時,調味飲用。
 
*本篇所介紹的資料可作參考。


 
朱國棟中醫師
 
香港健康協會      www.hkha.org.hk/page12.html
 

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