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癌病人食得營增免疫力

24-08-2016

 

【東方日報專訊】坊間誤傳癌症病人吃營養食物會加快癌細胞生長,應減少進食「餓死」癌細胞。註冊營養師昨反駁說法毫無科學根據,癌症病人應多進食肉、蛋,甚至甜品,以美味的高熱量、高蛋白質食物補充營養,減少化療及電療期間的肌肉流失,調整心情打場勝仗。專科醫生亦提醒,癌症病人應多儲備營養及攝取「免疫營養」精氨酸核苷酸及奥米加-3魚油,預防治療期間引起的口腔黏膜炎副作用。

湯志盛○六年五十三歲時確診第二期鼻咽癌,接受七周電療過程引發口腔黏膜炎,令他難以下嚥,「喉嚨損晒,要食流質食物。」治療期間及康復初期,阿湯只能飲太太的湯水、果汁、營養奶等,勉強補充營養。

治療期間 多吃肉類奶類果仁

臨床腫瘤科專科醫生陳亮祖表示,接近口腔的腫瘤包括鼻咽癌、口腔癌,病人接受電療或化療期間口腔黏膜較易受破壞,感到口腔灼熱疼痛、吞嚥困難。治療第四周起漸漸要轉吃流質食物,令體重及免疫力下降。他說,病人接受治療前應多進食以儲備營養,治療期間可從魚、肉類或營養配方攝取「免疫營養」精氨酸、核苷酸及奥米加-3,加速傷口愈合及增強免疫力,減低嚴重口腔黏膜炎風險。

註冊營養師林思為表示,營養不良只會令病情更易惡化、增加死亡風險及降低病人生活質素,「餓死癌細胞前,病人已經餓死咗,一定要夠營養先可以打贏場仗。」她建議接受外科手術、電療或化療的癌症病人,成年人每天每公斤體重應進食至少一點五克蛋白質及三十五卡路里熱量,例如體重六十公斤人士每天應攝取九十克蛋白質及二千一百卡路里,以維持體重及營養,避免肌肉流失及貧血。食物選擇應以優質蛋白質為主,如肉類、奶類、豆類及果仁;小食如麵包、餅乾可加入花生醬、蜜糖等,提升營養價值;飲品亦可選果汁、牛奶及營養奶類補充品。

康復階段 少吃醃製焦燶食品

註冊營養師張翠芬表示,治療期間病人胃口通常較差,較高脂的甜品、肉類都可盡吃,維持充足營養。到康復階段,病人應避免較易致癌的醃製食品、焦燶或經高溫烹煮食物、酒精等,以免復發。她建議病人在家自製薑汁撞奶、杏片香蕉忌廉芝士鬆餅等食品,美味之餘,吃一份已達每日熱量需求約十分一。

 

拒食營養食物「餓死」細胞?營養師:不可信!

香港經濟日報 – ‎19 小時前‎
電療及化療是目前治療癌症的主要方法,但患者在接受療程時會有不同的副作用,腫瘤科專科醫生陳亮祖指,40%病人在化療時會出現口腔黏膜炎,而頭頸病人接受高劑量電療, 口腔黏膜炎出現率更達100%。 陳亮祖說,口腔黏膜炎按嚴重程度分為5等級,若頭頸 …
 

患者易有口腔炎攝高蛋白助維持體力

AM730 – ‎7 小時前‎
歐洲腫瘤護理學會一項調查指出,四成癌症患者接受化療時會出現口腔黏膜炎;頭頸,如鼻咽、食道等患者接受高劑量電療時,口腔黏膜炎的出現率更達百分之百。臨床腫瘤科專科醫生陳亮祖表示,口腔黏膜炎的患者不但會感口腔灼熱及紅腫;所造成的疼痛及不適 …
 

戒營養食物餓死細胞? 專家:無科學根據

on.cc東網 (註冊) – ‎21 小時前‎
註冊營養師指癌症病人一定要夠營養才可打贏仗。(張汶樂攝、資料圖片). 坊間有指患時進食營養食物會加快細胞生長,應不吃以「餓死」細胞。不過,註冊營養師林思為指出,有關說法並無科學根據,病人更不應過分戒口,「餓死細胞前人已經餓死咗,病人一定要 …
 

營養師指癌症病人需汲取足夠營養

商業電台 – ‎22 小時前‎
香港防會發布癌症病人的飲食手記,註冊營養師林思為指,患者需要保持足夠營養,維持體重,可以加速傷口癒合及復原,亦可令心情較愉快。她建議例如一名身高一百六十六厘米、重六十公斤的男性病患者,每天需要攝取約九十克蛋白質,及二千一百卡路里,以維持 …
 

註冊營養師倡接受癌症治療病人「大魚大肉」

雅虎香港 – ‎19 小時前‎
【星島日報報道】坊間有不要進食營養食品,從而「餓死」細胞的傳聞。不過,澳洲註冊營養師林思為強調,至今沒有大型科學研究證實有關說法,並指癌症病人若營養不良,反而會造成免疫機能下降,增加感染,加速細胞分裂及生長,故「營養對癌症病人非常重要,要上好 …

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