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(大腸癌) 攝葉酸禁酒 遠離大腸癌

16-04-2014

 攝葉酸禁酒 遠離大腸癌 / 2011.09.29

中央社/記者 楊明珠

 

日本「朝日新聞」今天報導,愛知縣防癌中心研究所指出,不喝酒、多攝取菠菜、豬肝等富含「葉酸」食物的人,罹患大腸癌的風險較小。 

葉酸是綠色蔬菜、肝臟類等含有的維他命B之一。 

以歐美人士為對象的研究顯示,多攝取葉酸具有預防大腸癌的效果,愛知縣防癌中心研究所也針對日本人,調查日本人攝取葉酸是否也有同樣效果。 

研究人員對就診患者4974人進行調查,其中罹患大腸癌者829人、未罹癌者4145人。研究人員調查受訪者飲食情況並估算每人每天平均攝取的葉酸量,依多寡分為4組進行分析。 

依估算,若攝取葉酸量最少的一組,罹大腸癌風險是指數1的話,攝取葉酸最多的一組罹患大腸癌的風險是0.72。 

研究人員也調查飲酒是否與罹患大腸癌風險高低有關。針對日常生活不飲酒的約2100人,以同樣方法進行分析結果,得知葉酸攝取最多的一組,罹大腸癌的風險降到0.56。 

從這點可知,多攝取葉酸且不飲酒的人,較不容易罹患大腸癌。 

研究小組主任細野覺代表示,如果以每天攝取的葉菜來換算,約是150公克,就能攝取足夠的葉酸量。 這項研究成果將在名古屋召開的日本癌症學會學術大會上發表。大會於10月3至5日舉行。

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