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高劑量營養品 恐影響化療效果 一天一顆綜合維他命即可

14-08-2013

 

高劑量營養品 恐影響化療效果

一天一顆綜合維他命即可

癌症治療時該怎麼吃?(設計對白)” href=”http://twimg.edgesuite.net//images/twapple_sub/640pix/20110425/MN04/MN04_021.jpg” style=”margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: none; cursor: pointer; text-decoration: none; display: block; position: relative; width: 160px; height: 160px; overflow: hidden;”>癌症治療時該怎麼吃?(設計對白)

國民健康局最新資料顯示,平均每6分35秒便有1人罹癌,潘怡君營養師表示,化療期間也要避免單獨服用某成分的維他命,如維他命C、維他命E等,因為劑量過高恐影響化療效果,建議1天服用1顆綜合維他命就好。 報導╱張雅淳、張佩玉 攝影╱高大鈞

潘怡君營養師表示,大多數人得知罹癌後,很容易相信標榜可治癌症的偏方,因而嘗試錯誤的飲食方法,如認為吃得太營養會使腫瘤生長速度加快,因此常挨餓導致體重變輕;或全面採用生機飲食,造成抵抗力下降。其實體重變輕、抵抗力下降都不利於控制病情,建議應採取高蛋白、高熱量的飲食方式。 

先了解

 

勿全面生機飲食

很多人罹癌後便改採生機飲食,潘怡君營養師表示,癌症患者抵抗力較低,其實不建議全面採生機飲食,尤其化療期間更不適合吃生菜,可能有感染的危險。若在非化療期間,建議三餐正常飲食,搭配部分生機飲食即可。 

建議每周量體重

潘怡君營養師表示,癌症治療期間,會消耗大量熱量抵抗癌細胞,同時修復受損組織,營養需求比罹癌前更多;加上接受化療時,劇烈嘔吐導致食不下嚥,體重容易下降,導致免疫力降低,因此維持體重是治療的首要重點,建議每周量1次體重。 

勿喝雞精當正餐

很多患者在化療期間會喝雞精、雞湯取代正餐,潘怡君營養師表示,1天可喝1罐雞精當營養補充品,但仍需配合正常飲食,喝雞湯也要吃雞肉,才能充分攝取蛋白質。 

這樣做

 

高熱量少量多餐

潘怡君營養師表示,癌症患者治療期間會消耗大量熱量,若化療期間食慾差,可採少量多餐原則飲食,多吃布丁、奶酪等高熱量點心。依以下公式即可算出每天攝取熱量。
應先將身高換算成公尺
公式:身高公尺平方×22×30=每天攝取熱量
範例:罹癌的小明身高170公分,依此公式每天應攝取1907.4大卡 

多吃紅肉補鐵質

癌症患者應多攝取蛋白質食物來修復受損組織,例如奶、蛋和肉類,其中紅肉類如牛肉、羊肉、豬肉是不錯的選擇,因化療、放療皆會造成骨髓造血功能下降導致貧血,紅肉類富含鐵質,有助緩解貧血。 

先吃飯菜再喝湯

化療時容易有噁心、嘔吐等副作用,潘怡君營養師建議用餐時先吃飯、菜等固體食物,之後再喝湯或飲料,這樣的用餐順序較能攝取充足的營養,且較能改善嘔吐症狀。 

綜合維他命較佳

化療期間不建議單獨服用某種成分的營養補充品,如維他命C、B群等,潘怡君營養師表示,目前雖無研究證實為何兩者之間有關聯,但猜測應是補充品中的抗氧化成分會抑制化療效果,建議每天服用1顆綜合維他命即可。 

水果削皮後再吃

癌症患者抵抗力較差,除了最好不要全面採用生機飲食,也要少吃泡菜等生菜的醃漬品,容易造成感染。另外,化療期間免疫力更差時,建議吃可剝皮、削皮的水果,如香蕉、蘋果等,減少感染機會。 

專家說
可選擇低溫食物

潘怡君營養師
化療期間嘔吐情形嚴重時,可選擇高蛋白的低溫食物,如珍珠奶茶、豆花等,較不會散發味道且熱量高,適合食欲 不振時食用。 

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20110425/33341039

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