文章
杏林專欄 > 常吃火腿腸仔 易患腸癌

常吃火腿腸仔 易患腸癌

30-07-2013

 

撰文:潘仕寶(英國及澳洲註冊營養師)

世界癌症基金(World Cancer Research Fund)最近發表了一份報告,指兒童經常吃火腿或其他醃製肉類有可能會增加他們長大後患癌症的風險,故建議家長盡少提供醃製肉給小孩,改吃新鮮肉類代替。其實世界癌症基金早已建議市民避免吃醃製肉類,因為醫學界已有說服力的研究結果去證實常吃醃製肉類會增加患腸道癌的風險。單在英國,研究估計若每人每星期吃少70克的醃製肉類(相當於3薄片的煙肉),可減少3700件癌症個案。

雖然到目前為止還未有研究證實醃製肉類對兒童健康的影響,但由於兒童5歲以後的飲食習慣對他們長大後的飲食習慣有深遠的影響,故世界癌症基金認為兒童應從小開始培養出良好的飲食,避免吃醃製肉類,例如火腿、煙肉、香腸、午餐肉、臘腸、鹹魚、漢堡扒等,以預防癌症。其實這些食物除了高鈉質(鹽)之外,亦含不少飽和脂肪、膽固醇及卡路里,多吃亦會增加患高血壓、糖尿病、肥胖症、心臟病的風險。

For more information on Health and Nutrition, please go to:http://hk.myblog.yahoo.com/startafreshblog
 
 

疑難排解

會員註冊


或許你會想看
【ALK 肺癌治療新突破:病人故事與醫生分享】李兆澄醫生
2026年4月28日 今天,我的好朋友Jennifer,一位ALK肺癌患者,再一次和我們分享她的治療旅程。 ( […]
【活動花絮】攜手同行,一步一溫暖
今天癌症資訊網與 DeeDa 水滴籌(香港) 一起,參與善寧會第33屆「登山善行2026」! 在陽光灑落的大潭 […]
【有誰共鳴】嘉賓:東東雲吞麵
淋巴癌康復者 「東東雲吞麵-小薯護士」嘅分享,記得留意收聽!大家更加透過 SMS 捐款支持 癌症資訊網慈善基金 […]
【有誰共鳴】嘉賓:Grace
有誰共鳴 一位女性既是父母的女兒,是身邊人的伴侶。偶然遇上了癌症,多重身份要考慮的很多⋯⋯往往忘了照顧自己。 […]
【有誰共鳴】嘉賓:李天嵐
有誰共鳴 分享嘉賓係註冊中醫師 李天嵐,除咗同大家講中醫調養,仲同大家分享自己成長與從醫路上嘅體會。 學習領航 […]
【甲狀腺腫瘤-活動回顧】甲狀腺腫瘤-最新治療,聽聽多學科專家怎麼說!(2025-07-26)——抗癌防癌,全球視野
2025年7月26日,北京香港時間晚上 8 時,由香港大學知識交流辦公室主辦,全球腫瘤協作(GCOG), 香港 […]
【有誰共鳴】嘉賓:邱芷微 與 陳志忠
無綫處境劇《愛.回家之開心速遞》飾演「賈名媛」的邱芷微(Chelffy),今年2月跟老公陳志忠(Wilson) […]
【有誰共鳴】嘉賓:Selina 葉敬梓女士
陪伴患有第四期淋巴癌的老公走過人生最後一段旅程,Selina希望在節目中分享作為照顧者的心情,以及面對生死之後 […]
【有誰共鳴】 嘉賓:余思遠醫生
心胸肺外科專科醫生余思遠最近在商業電台節目《有誰共鳴》中分享了他的故事。他揭示了學醫背後那段孤獨而又艱辛的旅程 […]
【有誰共鳴】 嘉賓:Christine Fok
Christine 發現患有四期胰臟癌時,未有即時向相依為命的爸爸道明一切。爸爸看見她日漸消瘦,她也辯稱自己減 […]
【有誰共鳴】 嘉賓:黎逸玲醫生
《有誰共鳴》節目有外科專科醫生黎逸玲醫生同大家分享行醫二三事。 有些人會覺得醫生每日面對生死,可能早已沒甚感覺 […]
【有誰共鳴】 嘉賓:音樂治療師 Hugo
音樂治療師 Hugo 細細個嘅時候,並唔係大家想像咁鍾意音樂。後來有一年喺英國讀書,開始摸索自己喜歡嘅音樂⋯⋯ […]