每天一杯紅酒會增加癌症風險?

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每天一杯紅酒會增加癌症風險?

16-07-2021

每天一杯紅酒會增加癌症風險?

[健康新聞] 每天飲用一杯紅酒，究竟有助健康保心臟，還是增加患癌風險呢﹖最近有一個隸屬世界衛生組織 (World Health Organization, WHO) 的國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer, IARC）在醫學期刊《刺針：腫瘤學》中發表研究結果，指出2020 年全球共有741,000名癌症患者的病因與酒精和多種癌症具有直接關係，其中比例最高為食道癌共 26%，其次為肝癌 21%和乳癌 13%等等。報告更指就算飲用一小杯，也會提高致癌的危險。研究作者之一 Jügen Rehm 博士表示希望喚起各國政府對酒精類產品採取更加謹慎的管理政策，提高大眾對酒精致癌的意識和減低大眾患癌的風險。

一天一杯紅酒導提升患癌風險
鑒於目前全球對於酒精致癌的警覺意識不高，故希望借此研究喚起大眾對酒精攝取會致癌的危機意識，尤其是近兩年因為疫情封城的關係，導致世界各國都有飲酒比例上升的跡象。研究作者之一 Jügen Rehm 博士表示，報告指女性如果每天喝一杯紅酒，就會提高 6% 的乳癌罹患機率，所以就有酒精攝取會提高致癌風險的說法。

飲酒構成肝癌和乳癌的誘因
IARC透過全球各國飲酒人數、酒類銷售數字以及癌症病患的病理資料分析，發現酒精對致癌的病理機制。研究團隊的 Kevin Shield 博士說︰「酒精會削弱人體 DNA 的修復能力，因此長久下來造成細胞癌化的機率上升。」此外，長期飲酒造成肝硬化和讓荷爾蒙分泌失調，正正解答了飲酒容易提升罹患肝癌和乳癌的原因。至於吸菸者有伴隨飲酒習慣，則容易讓身體加速吸收菸草內的致癌物質，使頭部或頸部產生惡性腫瘤的機率提高。

是次IARC 的研究成果更是目前全球首次發現輕度飲酒一樣具有致癌風險的論調，甚具參考價值，故Rehm 博士推薦各國現有酒精類產品的管理政策時可作重要參考之用。

資料來源︰世界衛生組織

Rehm博士強調身為一位流行病學家，有責任呼籲各國政府對酒精類產品採取更加謹慎的管理政策，包括提高酒類稅率，減少酒類廣告，加強管制國內銷售酒類的地點等措施，才能對應酒類對人體健康的潛在威脅。

可惜的是， IARC 的研究與呼籲對於近兩年飽受疫情封鎖之苦的各國民眾而言，未必能接受忠告；作為全球癌症研究的領導單位、專家們則責無旁貸、有義務和責任必須提出各種健康風險指示。至於各國要如何應對酒精的致癌風險，還有待政府與人民互相討論以獲得共識。

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