文章
杏林專欄 > 博客 > 林慶順教授 > 褐藻素,蝦紅素,吹捧與現實

褐藻素,蝦紅素,吹捧與現實

08-06-2019

褐藻素,蝦紅素,吹捧與現實

署名“0.0” 的讀者在2019-5-5利用本網站「與我聯絡」詢問:
1
老師你好 最近聽聞到褐藻素這東西 有出在寵物健康食品上面也有出在人的建康食品中 有助於心血管疾病的改善 敢問老師是否能科普一下 謝謝

 

顧名思義,褐藻素是褐藻所含的一種元素。但是,它跟另一種褐藻所含的元素「褐藻醣膠」,是完全不同的化學物質。有關褐藻醣膠,我有在2019-4-24發表褐藻醣膠,抗癌?,質疑它被吹捧的抗癌和治癌功效。

褐藻素在化學結構上,是類似蝦紅素,葉黃素,玉米黃質,及β-胡蘿蔔素,所以它們是被統稱為「類胡蘿蔔素」。

葉黃素及玉米黃質對我們的眼睛是至關重要(請看護眼需要補充劑嗎),而β-胡蘿蔔素則是維他命A的前身,所以這三種營養素對我們的健康(尤其是眼睛)都是非常重要。還好,它們全都是大量存在於蔬菜和水果,所以,只要是均衡飲食的人,就不會有攝取不足的情況。

至於褐藻素跟蝦紅素,它們都不是我們身體所必需的,所以也就更沒有攝取不足的可能。可是,為什麼會有一大堆廣告,文章,和視頻叫大家要吃褐藻素或蝦紅素呢?

有兩位讀者(翟偉利及Patrick Chui)曾分別在2019-1-7及2019-2-28詢問我對於蝦紅素的看法。當時,我就只是在私底下給他們回覆。如今,既然要談褐藻素,我就也順便講一下蝦紅素。

有關蝦紅素的臨床研究(皮膚、運動耐力、血脂、肌肉受傷等等),共有27篇,而其中20篇的結論是傾向於正面的。但是,每一篇都說還需要做更進一步的研究。另外,有一個叫做Natural Medicine Journal的期刊有發表一篇Astaxanthin: A Review of the Literature:The scientific evidence on the uses, contraindications, and interactions of this carotenoid,而它給蝦紅素科學證據的評級是 C。

 

至於褐藻素,目前還沒有任何已經發表的臨床研究。但是,在臨床研究的註冊網站上可以看到一項在2018-8-3註冊的研究計劃,標題是Effect of Fucoxanthin on the Components of the Metabolic Syndrome, Insulin Sensitivity and Insulin Secretion(褐藻素對代謝綜合徵,胰島素敏感性和胰島素分泌的影響)。這項研究計劃,一直到今天,快一年了,還沒有招募到願意接受測試的人。

總之,不論是褐藻素,還是蝦紅素,這類所謂的保健品補充劑,產品是多到讓人眼花繚亂,而它們所被吹捧的功效療效,也是讓人目不暇給。但是,現實是這樣:蝦紅素是有一些正面但初步的臨床試驗證據,褐藻素則是毫無臨床試驗證據。

 

科學的養生保健/林慶順教授

疑難排解

會員註冊


或許你會想看
【胃癌治療】 「胃癌治療新技術?來聽聽這些多學科專家怎麼說!」活動回顧|抗癌防癌全球視野GCOG
2024年1月27日 北京時間晚上 8 時,由香港大學知識交流辦公室主辦,全球腫瘤協作組(GCOG), 香 港 […]
【鼻咽癌治療】 「鼻咽癌治療新技術?來聽聽這些多學科專家怎麼說!」活動回顧|抗癌防癌全球視野GCOG
香港,2024年2月24日 – 由香港大學知識交流辦公室主辦,全球腫瘤協作組(GCOG)、香港大學 […]
【癌症檢查】甲狀腺有癌指數嗎?| 黎逸玲醫生
如何測出甲狀腺癌 時常有病人問我:有沒有癌指數可以測出甲狀腺癌? 我的回答是:可以說有,也可以說沒有。 先說簡 […]
無用|黃曉恩醫生
向患上癌症的病友和家人解釋過治療方案後,很多都會問道:「醫生,這個治療會不會『無用』呢?」將心比己,這實在是一 […]
當下的妙|黃曉恩醫生
有說:「當對音樂的熱愛到達一個程度,就不會甘於只做聽眾,卻渴望上台演出。」這實在是作為業餘音樂愛好者如我的寫照 […]
蝴蝶|黃曉恩醫生
我是腫瘤科醫生,她是乳癌病人。我卻不是她的醫生:我們兩年前在「恩典同行小組」──瑪麗醫院癌症病友關懷小組裡遇上 […]
港九新界一日遊|黃曉恩醫生
在公營醫療系統工作的臨床醫生大多都是駐診於一間醫院:主要的工作都在這裡進行,只是間中需要到其他醫院看診或開會。 […]
輕輕的她走了|黃曉恩醫生
「唉!我快要死了!」她嬌嗔道。 四十出頭的她是我的新病人。一年多前她確診第四期乳癌,轉移到肝臟和骨骼,在公立醫 […]
腦中的練習|黃曉恩醫生
小時候,敬愛的鋼琴老師大概不忍我因為資質平庸而灰心,對我不厭其煩地循循善誘:令鋼琴技術進步的不二法門就是不斷練 […]
醫生掉眼淚|黃曉恩醫生
你別管我骨子裡是樂觀還是悲觀(或許我自己都說不清),反正我喜歡逗人樂,面對我的腫瘤科病人亦然。我明白罹癌絕對不 […]
這麼近,那麼遠|黃曉恩醫生
她都累得不想動了。 她是遺傳基因BRCA1的攜帶者:這基因在她家族裏一代一代流傳下去,帶有的女仕一生中達八成多 […]
寫作的二月|黃曉恩醫生
二月,我的寫作季節。 兩年前的二月,我首先成為了「博客」,正式踏上寫作路!那陣子我遇上數位「知識型」的癌友和家 […]