文章
杏林專欄. > 博客 > 林慶順教授 > 褐藻素,蝦紅素,吹捧與現實

褐藻素,蝦紅素,吹捧與現實

08-06-2019

褐藻素,蝦紅素,吹捧與現實

署名“0.0” 的讀者在2019-5-5利用本網站「與我聯絡」詢問:
1
老師你好 最近聽聞到褐藻素這東西 有出在寵物健康食品上面也有出在人的建康食品中 有助於心血管疾病的改善 敢問老師是否能科普一下 謝謝

 

顧名思義,褐藻素是褐藻所含的一種元素。但是,它跟另一種褐藻所含的元素「褐藻醣膠」,是完全不同的化學物質。有關褐藻醣膠,我有在2019-4-24發表褐藻醣膠,抗癌?,質疑它被吹捧的抗癌和治癌功效。

褐藻素在化學結構上,是類似蝦紅素,葉黃素,玉米黃質,及β-胡蘿蔔素,所以它們是被統稱為「類胡蘿蔔素」。

葉黃素及玉米黃質對我們的眼睛是至關重要(請看護眼需要補充劑嗎),而β-胡蘿蔔素則是維他命A的前身,所以這三種營養素對我們的健康(尤其是眼睛)都是非常重要。還好,它們全都是大量存在於蔬菜和水果,所以,只要是均衡飲食的人,就不會有攝取不足的情況。

至於褐藻素跟蝦紅素,它們都不是我們身體所必需的,所以也就更沒有攝取不足的可能。可是,為什麼會有一大堆廣告,文章,和視頻叫大家要吃褐藻素或蝦紅素呢?

有兩位讀者(翟偉利及Patrick Chui)曾分別在2019-1-7及2019-2-28詢問我對於蝦紅素的看法。當時,我就只是在私底下給他們回覆。如今,既然要談褐藻素,我就也順便講一下蝦紅素。

有關蝦紅素的臨床研究(皮膚、運動耐力、血脂、肌肉受傷等等),共有27篇,而其中20篇的結論是傾向於正面的。但是,每一篇都說還需要做更進一步的研究。另外,有一個叫做Natural Medicine Journal的期刊有發表一篇Astaxanthin: A Review of the Literature:The scientific evidence on the uses, contraindications, and interactions of this carotenoid,而它給蝦紅素科學證據的評級是 C。

 

至於褐藻素,目前還沒有任何已經發表的臨床研究。但是,在臨床研究的註冊網站上可以看到一項在2018-8-3註冊的研究計劃,標題是Effect of Fucoxanthin on the Components of the Metabolic Syndrome, Insulin Sensitivity and Insulin Secretion(褐藻素對代謝綜合徵,胰島素敏感性和胰島素分泌的影響)。這項研究計劃,一直到今天,快一年了,還沒有招募到願意接受測試的人。

總之,不論是褐藻素,還是蝦紅素,這類所謂的保健品補充劑,產品是多到讓人眼花繚亂,而它們所被吹捧的功效療效,也是讓人目不暇給。但是,現實是這樣:蝦紅素是有一些正面但初步的臨床試驗證據,褐藻素則是毫無臨床試驗證據。

 

科學的養生保健/林慶順教授

疑難排解

會員註冊


或許你會想看
褐藻素,蝦紅素,吹捧與現實
褐藻素,蝦紅素,吹捧與現實 05星期三六月 2019 Posted by professorcslin in 養生補品 署名“0.0” 的讀者在2019-5-5利用本網站「與我聯絡」詢問: 1 老師你好 最近聽聞到褐藻素這東西 有出[...]
都市有營 便秘超難受? 營養師親授飲食貼士 輕鬆告別便秘
都市有營 便秘超難受? 營養師親授飲食貼士 輕鬆告別便秘   現代人生活節奏急促,加上工作壓力大,一日三餐大多吃外賣解決,常常沒有攝取足夠的蔬果,以致便秘問題嚴重。但有網民表示在進食大量蔬果後,仍未能正常排便,到底為甚麼常[...]
乳癌補骨針-醫生不曾告訴你的三大妙用
乳癌補骨針-醫生不曾告訴你的三大妙用 Posted by Breast HK in Bone Targeted Agent 補骨針 成日聽乳癌病友講「我要打骨針」先發覺,你又要打骨針佢又要打骨針,點解我醫生冇叫我打㗎呢?究竟乳癌補骨[...]
增強免疫力抗癌,吃這個補那個
增強免疫力抗癌,吃這個補那個 讀者Carl 2019-4-23在金針菇抗癌?回應: 林教授您好! 請問現今有任何癌症研究是可以降低復發率或轉移機會嗎? 常聽說對於罹癌患者增強免疫力很重要,因此攝取菇類、或宣稱靈芝有用的人很多,但我的[...]
氧化還原信號分子,直銷鹽水
氧化還原信號分子,直銷鹽水 讀者楊先生在 2019-4-21利用本網站的「與我聯絡」詢問: 最近一位鄰居一直在推銷”ASEA”氧化還原信號分子水,說它有37項美國專利,喝了它能使人體免疫系統的正常運作,受損的細胞自愈並恢復活力,能有[...]
口服Glutamine對化療患者有幫助嗎
口服Glutamine對化療患者有幫助嗎 讀者周先生在2019-4-17利用本網站的「與我聯絡」詢問有關化療的人是否應該服用麩醯胺酸(glutamine)。他說他80歲的母親在化療後,先是出現眼睛乾燥、癢及夜間小腿抽筋,後來又出現雙[...]
銀離子水,有效?無害?
銀離子水,有效?無害? 讀者Mr. Wang在2019-4-27利用本網站的「與我聯絡」詢問: 您好,林教授,我是您的部落格長期訂閱者。我的家人最近買了「高濃度銀離子水」來稀釋食用,其號稱可以治療「泌尿道系統發炎、便秘、肝炎、螺旋幽[...]
平凡藥的神奇用法
平凡藥的神奇用法   60歲的鄭生,3年前確診有骨擴散的前列腺癌,使用了3個類別的荷爾蒙藥,兩個類別的化療藥,失去藥效後,腫瘤變差時來求醫。對於相對年輕就患前列腺癌的鄭生,我為他安排了次世代基因檢測,從腫瘤及口腔細胞身上確[...]
都市有營 OL界大熱 生酮飲食激速燃脂減重
都市有營 OL界大熱 生酮飲食激速燃脂減重 炎夏差不多來臨,又到姊妹們急切減肥的時候,如果有留意坊間的減肥方法,大概對生酮飲食已略有聽聞。近年,生酮飲食法興起,以高脂肪和適量蛋白質及極低碳水化合物的飲食方法,令身體呈現飢餓的狀態,從[...]
都市有營 運動後切忌立刻進食,否則前功盡廢? 營養師說:運動後宜補充水分和營養
都市有營 運動後切忌立刻進食,否則前功盡廢? 營養師說:運動後宜補充水分和營養 不少人認為運動後進食會容易吸收,縱然運動後感到飢餓,依然拒絕進食。營養師指出這個觀念錯誤,因運動後消耗了肝臟及肌肉中的醣質,宜攝取適量的碳水化合物和蛋白[...]
善良之癌-甲狀腺癌
註冊中醫師 翁霆耀 基督教聯合那打素社康服務 那打素中醫服務暨香港中文大學中醫臨床教研中心         近年來隨著人們生活水準的提高以及生活方式的改變,大家越來越關注自身的身體健康。隨著定期身體檢查的普及,不經意間,你也許會聽到[...]
固體二氧化氯產生劑的 EA Mask 神奇盾牌…?
固體二氧化氯產生劑的 EA Mask 神奇盾牌…? E.A Mask 日本健康勳章 (第五代) 話說最近人氣熱爆的神奇 EA Mask ,聲稱可以釋放低濃度殺菌氣體二氧化氯 (Chlorine Dioxide),消滅 9[...]