文章
杏林專欄 > 如何減低鉛的吸收?

如何減低鉛的吸收?

23-07-2015

 如何減低鉛的吸收?

 

 

鐵質和鈣質的不足會增加鉛的吸收,建議從均衡飲食去攝取足夠的鈣和鐵。除非有缺乏鐵或鈣的情況,否則補充劑是未必需要的,並不是越多越好。
鈣質的食物來源包括牛奶、芝士、乳酪、高鈣豆漿和豆腐。鐵質的食物來源包括紅肉、家禽、海鮮、蛋黃、豆類、菠菜和提子乾。
如慾了解更多有關健康飲食,請瀏覽香港衛生署網站:http://www.cheu.gov.hk/b5/resources/exercise.htm

How to reduce the absorption of lead? 
Deficiencies of iron and calcium are associated with increased lead absorption. A balanced diet with adequate intake of calcium and iron is recommended. Iron or calcium supplementation may not be necessary unless there is deficiency. 
Food sources of calcium include milk, cheese, yogurt, calcium fortified soy milk and tofu. Food sources of iron include red meat, poultry, seafood, egg yolk, beans, spinach and raisin. 
For more information about healthy eating, please visit the Hong Kong Department of Health website:http://www.cheu.gov.hk/b5/resources/exercise.htm

 
 
註册營養師潘仕寶女士
英國註冊營養師
澳洲註册營養師
倫敦英皇書院營養學學士
澳洲悉尼大學營養治療學碩士
香港大學專業進修學院運動營養學

疑難排解

會員註冊


或許你會想看
《冷凍切片》
冷凍切片(frozen section 或 FS) 是一種用於手術途中的病理切片診斷。它的用途非常廣泛,不同專 […]
【癌症治療】癌症患者如何面對長期疲勞
  癌症相關疲勞(Cancer-related Fatigue, CRF)是許多癌症存活者在治療期間 […]
【胃癌治療】 「胃癌治療新技術?來聽聽這些多學科專家怎麼說!」活動回顧|抗癌防癌全球視野GCOG
2024年1月27日 北京時間晚上 8 時,由香港大學知識交流辦公室主辦,全球腫瘤協作組(GCOG), 香 港 […]
【鼻咽癌治療】 「鼻咽癌治療新技術?來聽聽這些多學科專家怎麼說!」活動回顧|抗癌防癌全球視野GCOG
香港,2024年2月24日 – 由香港大學知識交流辦公室主辦,全球腫瘤協作組(GCOG)、香港大學 […]
【癌症檢查】甲狀腺有癌指數嗎?| 黎逸玲醫生
如何測出甲狀腺癌 時常有病人問我:有沒有癌指數可以測出甲狀腺癌? 我的回答是:可以說有,也可以說沒有。 先說簡 […]
無用|黃曉恩醫生
向患上癌症的病友和家人解釋過治療方案後,很多都會問道:「醫生,這個治療會不會『無用』呢?」將心比己,這實在是一 […]
當下的妙|黃曉恩醫生
有說:「當對音樂的熱愛到達一個程度,就不會甘於只做聽眾,卻渴望上台演出。」這實在是作為業餘音樂愛好者如我的寫照 […]
蝴蝶|黃曉恩醫生
我是腫瘤科醫生,她是乳癌病人。我卻不是她的醫生:我們兩年前在「恩典同行小組」──瑪麗醫院癌症病友關懷小組裡遇上 […]
港九新界一日遊|黃曉恩醫生
在公營醫療系統工作的臨床醫生大多都是駐診於一間醫院:主要的工作都在這裡進行,只是間中需要到其他醫院看診或開會。 […]
輕輕的她走了|黃曉恩醫生
「唉!我快要死了!」她嬌嗔道。 四十出頭的她是我的新病人。一年多前她確診第四期乳癌,轉移到肝臟和骨骼,在公立醫 […]
腦中的練習|黃曉恩醫生
小時候,敬愛的鋼琴老師大概不忍我因為資質平庸而灰心,對我不厭其煩地循循善誘:令鋼琴技術進步的不二法門就是不斷練 […]
醫生掉眼淚|黃曉恩醫生
你別管我骨子裡是樂觀還是悲觀(或許我自己都說不清),反正我喜歡逗人樂,面對我的腫瘤科病人亦然。我明白罹癌絕對不 […]