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醫理 – 浸大中醫藥學院 / 中醫防治癌症:胰腺癌

16-10-2013

醫理 – 浸大中醫藥學院
中醫防治癌症:胰腺癌(一)        
(2010年08月24日)
胰腺癌的發病原因至今不明,通常認為與以下五大因素有關。
1,長期吸煙;
2,飲烈性酒;
3,有糖尿病、慢性胰腺炎、慢性膽囊炎,膽石症等慢性疾病;
4,長期高脂肪、高動物性蛋白飲食;
5,長期接觸汽油類物質。如能避免以上生活中的危險因素,積極並正確治療有關的慢性疾病,對預防胰腺癌有一定的幫助。
胰腺癌是一種常見的惡性腫瘤,如能早期發現就可以爭取手術機會,越早發現則手術的遠期療效越高。
專家認為,五十歲以上非肥胖、無糖尿病家族史而突然出現糖尿病或胰腺炎者,應視為胰腺癌的可疑對象,進行有針對性的相關檢查,如腹部超聲波檢查,同時抽血檢驗腫瘤標誌物(俗稱「癌指數」) CA19-9、CEA。
胰腺癌病人宜選擇富含營養容易消化,刺激性少,低脂肪,高蛋白的食物。如乳類、魚、蛋、瘦肉、豆類製品。家禽肉、麵食、藕粉、果汁、大米、葛粉。同時,忌煙、酒,油膩、燒烤、煎炸食物;少食肥肉、魚子、動物內臟,以及辛辣刺激類(如辣椒)的食物。

作者為該院臨床部腫瘤科專家毛小玲(www.hkbu.edu.hk/~scm/clinical)
[以上資料只供參考,若有疑問,請諮詢註冊中醫師為宜。]

http://www.am730.com.hk/article.php?article=20706

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醫理 – 浸會大學
中醫防治癌症:胰腺癌二        
(2010年08月31日)
胰腺癌的臨床症狀,取決於癌腫生長的部位,周圍器官有否受累及有無併發症等。常見症狀有:
腹痛:是胰腺癌常見症狀,胰頭癌偏右上腹痛,多數持續性,飯後加重。中晚期病人有腰束帶狀痛,側卧時加重。
消化道症狀:食慾不佳,噁心嘔吐,便秘或腹瀉。
消瘦:亦是常見症狀,其特徵是消瘦發展速度快。
黃疸:主要發生於胰頭癌。此外,還可有上腹部固定的腫塊,腹水,貧血,出血傾向等。
推薦有抗胰腺癌作用,增強免疫功能的食物:甲魚、烏龜、鱘魚、鯊魚、淡菜、海蜇、海藻、海帶、紫菜、香菇、綠豆、蘆筍、芹菜、菠菜、綠色蔬菜、蘿蔔、南瓜、苦瓜、黃瓜、柑橘、奇異果。胰腺癌可選用的中藥:蒲公英、夏枯草、桑葉、金銀花、當歸、淮山、大棗、山楂、麥芽、薏米、赤小豆、佛手。
作者為該院臨床部腫瘤科專家毛小玲

http://www.am730.com.hk/article.php?article=21314

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醫理 – 浸大中醫藥學院
胰腺癌(三)        
(2010年09月07日)
治療胰腺癌的各種方法中,若能手術切除,手術治療便是首選。為提高根治率會採用全胰腺切除術,術後胰腺功能全部喪失,但會影響血糖調節控制和消化吸收障礙。
術後調節與控制血糖的方法:1.學習和掌握進食熱量與胰島素應用量之間的關係;2.學會自己注射胰島素;3.若術後長時間出現血糖忽高忽低,將對身體不利,說明未能有效控制血糖,其原因:1.胰島素的劑量和注射時間無把握好;2.未能控制飲食量;3.或是其他疾病引起。
低血糖會頭暈、出汗、手震或肢軟無力,嚴重者可昏迷;應立即食糖或糕點,絕不可強行忍耐。病人平時衣袋裡,床前、辦公室可放幾塊糖,以備不時之需。
現介紹一款血糖偏高的藥膳食療:南瓜飯:南瓜、大米等量,南瓜切塊,大米洗淨,一齊倒入煲裡加水煲熱。南瓜能改善糖在人體內的轉化利用、分解和代謝。適用於胰腺癌血糖高的病人食用。
作者為該院臨床部腫瘤科專家毛小玲

http://www.am730.com.hk/article.php?article=22195

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醫理 – 浸大中醫藥學院
胰腺癌(四)        
(2010年09月14日)
續上期,再介紹三款藥膳食療供大家作參考:
葛根豬胰湯:葛根 400 克,豬胰 1 具,豬瘦肉 250 克。上述材料一齊煲滾後,再文火煲一個半小時即可飲食。
功效︰該湯有生津潤燥,補脾益肺功效。
適用︰胰腺癌血糖高,症見口乾便燥,食慾不振者食用。
淮山芡實豬胰湯︰淮山50克、芡實30克、豬胰一具、瘦肉300克,將這些食材一起煲滾後,再文火煲一個半小時,即可食用。
功效︰淮山─味甘入脾,既補脾氣,又補脾陰,略兼澀性;芡實專長澀腸止瀉,有實驗研究報告指,其還有調血糖的作用。本湯水能補脾益氣、澀腸止瀉、扶正抗陽。
適用︰胰腺癌術後有中、輕度糖尿病,屬脾虛氣弱,運化無力,表現為食少便溏、倦怠乏力、面色萎黃。
歸參燴鱔魚:當歸6克、生曬參9克、鱔魚400克,先把當歸及生曬參加適量清水煎煮半小時至半熟,去渣取汁加適量生粉拌勻備用,鱔魚洗淨切段,煮熟後,倒入芡粉稍煮片刻即可。
功效︰補益氣血、活血開鬱。
適用︰胰腺癌術後血糖高併氣血兩虛者食用,病人表現為頭暈眼花、氣短乏力、神疲倦怠、兩脇隱痛、面白唇淡。日本營養專家評價鱔魚含的兩種鱔魚素A、B,有降血糖和調節血糖的作用。 
作者為該院臨床部腫瘤科專家毛小玲(www.hkbu.edu.hk/~scm/clinical)
http://www.am730.com.hk/article.php?article=23234

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醫理 – 浸大中醫藥學院
中醫防治癌症: 胰腺癌(五)        
(2010年09月21日)
胰腺癌病人切除胰腺後,胰腺的分泌功能消失,除影響血糖調節控制外,還影響消化吸收功能,容易引發脂肪性腹瀉、貧血及低蛋白血症,處理措施包括:
●術後常規服用胰酶,以利於食物中脂肪及蛋白的吸收,防止脂肪性腹瀉及低蛋白血症發生。
●避免過量飲食,酗酒和高脂肪飲食,少吃或限制肥肉,動物皮及油膩食物,避免煎炸食物,忌食辛辣刺激品,忌煙酒。
●注意觀察大便的性狀。若反覆出現的腹瀉或較長時間的便秘,應及時與醫生聯繫,遵醫囑服用止瀉藥或緩瀉劑。
若出現脂肪性腹瀉,可參考以下藥膳食療︰
山楂陳皮飲:山楂 15 克,炒麥芽 30 克,陳皮 5 克,將三味藥材加水同煎半小時後,去渣取汁,加飴糖 50 克,待飴糖溶化後飲用。本飲品益氣補中,消脂健胃,理氣止瀉;適合胰腺癌病人出現脂肪性或消化不良引起的泄瀉食用。
參朮蓮實雞肉湯:黨參 15 克,白朮 9 克,蓮子、茨實各 15 克,瘦肉 400 克,把所有材料一起煲,滾後再煲一小時即可食。本湯水益氣補中,健脾燥濕,固澀止瀉;適用於胰腺癌病人出現消化吸收障礙引起的反覆腹瀉、納呆食少、食後腹脹,神疲乏力者。
訶子烏梅蜜:煨訶子、烏梅各 9 克,蜂蜜適量,先把煨訶子,烏梅加水同煎煮半小時,去渣取汁,加適量蜂蜜飲用,有澀腸止瀉,生津止渴的功效;適用於胰腺癌出現久泄久瀉,口渴咽乾的病人飲用。 
作者為該院臨床部腫瘤科專家毛小玲(www.hkbu.edu.hk/~scm/clinical)
http://www.am730.com.hk/article.php?article=24315

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醫理 – 浸大中醫藥學院
胰腺癌六        
(2010年09月28日)
全胰腺切除術後,宜吃補益氣血,健脾和胃之品,如大米,小米,玉米,麵粉,葛粉,牛奶,淡菜,無花果,豌豆,南瓜;中藥如淮山,枸杞子,薏米,赤小豆,蓮子,白扁豆,太子參,大棗。
推薦胰腺癌術後食療方:
牛奶淮山糊:鮮牛奶200毫升,淮山粉50克,蜂蜜適量。用適量清水開淮山粉,邊攪拌邊煮成稠糊狀,慢慢調入鮮牛奶,加入少許蜂蜜,攪拌至煮沸,即熄火,溫服。有健脾補中,生津養胃,補益氣血的作用,適用於胰腺癌術後氣血受損的病人食用。
淮山薏米淡菜粥:淮山50克、薏米60克,大米100克,淡菜40克,瘦肉75克,生薑絲少許;把淮山,薏米,大米,淡菜,一齊加水滾成粥,最後把瘦肉滑放進粥中滾熱便可食用。該款粥有益氣養血,健脾和胃,利水滲濕的功效。適合胰腺癌病人手術應用麻醉藥、抗生素後導致脾胃不運,濕阻中焦,出現口粘不和,脘悶納呆,頭暈乏力的病人食用。
作者為該院臨床部腫瘤科專家毛小玲
http://www.am730.com.hk/article.php?article=25061

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醫理 – 浸會大學
中醫論防治癌症: 胰腺癌七        
(2010年10月07日)
續上期,以下為胰腺癌各種症狀的藥膳食療,供大家參考:
食慾差:
銀耳茉莉雞肉湯:
銀耳25克、茉莉花6克、雞肉100克。將銀耳洗淨泡開,雞肉切絲鹽醃。銀耳加水煲滾5分鐘,加入雞肉絲煮滾,撒上苿莉花收火焗5分鐘,撈起苿莉花調味食用。
此湯芳香味美,理氣醒胃、滋陰潤肺、益氣養血。適合胰腺癌食慾欠佳、上腹脹滯、口乾咽燥、氣短、頭暈者。
玫瑰花蓮子瘦肉粥:
玫瑰花6克、蓮子肉30克、瘦肉75克(剁末)、大米150克。蓮子肉與大米一起煲成粥,放瘦肉末滾熟,撒上玫瑰花收火焗5分鐘,撈起玫瑰花,即可調味食用。
此湯開鬱散瘀,補益脾胃,適用於胰腺癌,腹脹鬱痛,食慾不振者。
參苓白朮豬胰湯:
黨參15克、茯苓12克、白朮9克、豬胰(豬橫脷)一具、瘦肉200克。將以上材料一起煲滾,再用炆火煲一小時,即可調味食用。
此湯有補益脾胃的作用,適合胰腺癌納差食少、食後腹脹、倦怠乏力、口淡者。 
(作者毛小玲為浸大中醫藥學院臨床部腫瘤科專家)
http://www.am730.com.hk/article.php?article=26241

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醫理 – 浸大中醫藥學院
中醫防治癌症 :胰腺癌八        
(2010年10月14日)

續上期,以下為胰腺癌其他症狀的藥膳食療供參考︰
消瘦︰
淮苓蓮肉餅︰淮山50克、茯苓20克、蓮子肉50克、大米50克、砂仁3克。
將上述各材料研成粉末,加上瘦肉末50克(或雞肉末或魚肉末),調味蒸餅食用有補益脾胃,益氣養血之功效。適用胰腺癌及各種癌症消瘦乏力,納差食少的病人。
淮山奶糊︰淮山60克、鮮牛奶200毫升、蜂蜜適量。淮山研粉,加適量清水,煮成稠糊狀,慢慢調入牛奶,攪拌至煮沸即熄火,調入適量蜂蜜,溫服。有健脾補中,益氣養胃的作用,適合胰腺癌及各種癌症消瘦乏力,不畏飲食,厭惡肉食者。
疼痛︰
五彩橘絲︰浸泡後橘皮60克、蘆薈100克、青色圓椒100克、香菇50克、豆乾50克。將新鮮橘皮用清水浸泡,每天換一次清水,浸泡約一周,將苦辣味漂掉後,取出備用。將上述各種食材分別切絲,炒熟食用。有理氣開鬱,化痰調中,益胃助食,抗癌鎮痛之功效,適合胰腺癌及其他腹部癌症寒凝氣滯疼痛,食慾不振者。 
作者為該院臨床部腫瘤科專家毛小玲
http://www.am730.com.hk/article.php?article=27258

 

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醫理 – 浸大中醫藥學院
中醫論述防治癌症: 胰腺癌9        
(2010年11月11日)
繼續為大家介紹胰腺癌其他症狀的藥膳食療供參考:

腹水:
(1)赤豆鯉魚湯。
材料:赤小豆50克,陳皮6克,鯉魚500克,生薑3片。
做法:鯉魚留鱗去內臟,與上述食材一起煲滾,再炆火煲一小時,調味食用。鯉魚長於利小便,能消腫脹,故本湯水有利水消腫,理氣解毒的作用,適合胰腺癌、肝癌或肝硬化腹水者食用。
(2)雙皮鮮魚湯。
材料:茯苓皮30克,桑白皮12克,生薑3片及鯉魚500克。
做法:將上述材料一起煲湯,煲滾後炆火煲一個小時即可飲用,該湯水擅長利水消腫,胰腺癌及各種癌症腹水或水腫者均適用。

水腫︰
芪苓扁豆鯉魚湯。
材料:黃芪30克、茯苓15克、炒白扁豆15克、生薑3片、鯉魚500克。
做法:將上述食材一起加清水煲滾,再炆火煲1小時即可飲用。功能健脾利水,補中益氣,和中化濕,適用於胰腺癌及各種癌症,脾虛水腫,症見納呆食少,倦怠乏力,便溏泄瀉,口淡無味之水腫者。 
(作者為浸大中醫藥學院臨床部腫瘤科專家毛小玲)

http://www.am730.com.hk/article.php?article=31435

 
 

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