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( 胃癌 ) 癌的啟示:細嚼慢嚥 重拾「食」趣

15-10-2013

 的士司機老王一直有胃痛、胃脹,以為是職業病。三個月前開始作悶嘔吐,後來更見大便變黑,終證實患上胃癌,要將大半個胃切除。手術後其胃口逐漸恢復,但進食時常有「頂住」的感覺。女兒怪父親性急,慣性地狼吞虎嚥,特地向專科護士請教。

割胃後飲食需調節
割除胃部後,病者在飲食方面需作出調節,問題應不大。每天飲食要定時定量,少食多餐,細嚼慢嚥,避免過飽,否則會引起肚屙、頭暈等現象。飯後亦要休息一會,以免腸臟消化不來。可吃「正常」餐,但應選吃清淡易消化的食物,多用蒸、灼、炆、煮、焗方法烹調,避免太酸、辣、鹹、甜或過冷、過熱的食物;減少食鹹魚、鹹蛋、臘腸、燒味、滷水及燒烤食物。飲料以奶、豆漿、果汁、清茶為主,酒、濃茶、濃咖啡、濃湯如酸辣湯、肉汁如牛肉汁、雞精等可免則免。多吃蔬果可吸收維他命、纖維及抗癌營養素。

沒有胃的人吸收鐵質和維他命B12的功能較弱,容易引起貧血,醫生會為病人注射維他命B12,補充鐵和鈣質。病人不妨進行一些溫和的運動如散走、太極等,有助增強體質。中醫學認為若精神暢快,抵禦外邪的能力就大增。若七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)失常,可導致陰陽失調,氣血不和,經絡阻塞,癌症則較易復發。

王小姐每日都致電父親閒話家常,又叮囑他細嚼慢嚥,要珍惜失而復得「吃」的樂趣。香港防癌會網址:www.hkacs.org.hk

香港防癌會

高級教育主任李周翠娥


2011-4-28
http://orientaldaily.on.cc/cnt/n … ml?pubdate=20110428


 

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