軟質食物開胃有營養
癌症病人或因為治療的副作用，包括化療引致身體不適，如胃口欠佳、味覺轉變、口腔潰爛或嘔吐腹瀉等，引致未能如常飲食。此時醫生、營養師會因應病人的健康及飲食狀況，按需要建議服用補充劑，彌補不足。
但除服用補充劑外，也有其他方法可作改善，例如病人因潰瘍不能吃飯，可以改吃軟質食物如薯茸，或食物攪拌成糊仔進食。病人又可飲用鮮榨果汁，既能吸收營養，又有開胃作用。
潘仕寶表示，一般人可從飲食攝取所需營養，毋須額外服用補充劑。例如成人每日建議從飲食中攝取100毫克維他命C，吃一個橙及一個奇異果已分別可攝取70毫克及64毫克維他命C。她又提醒市民，若過量攝取維他命A及E，身體會儲存起來，長遠或會引致中毒。市民服用前應先諮詢營養師意見。
記者梁麗兒 
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