中西醫傾下偈（八）何謂健康飲食?

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10-05-2021

中西醫傾下偈（八）何謂健康飲食?

應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少鹽、油、糖分；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚、白灼等或用易潔鑊煮食，及減少煎炸，以求達致飲食均衡、促進健康。

圖片：衞生署衞生防護中心

圖片：網上圖片

癌症病人常見飲食陷阱：

作者：
黃麗珊醫生（臨床腫瘤專科）
黃韻婷博士（註冊中醫）

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