文章
杏林專欄. > 博客 > 林慶順教授 > 脂肪越多越健康?

脂肪越多越健康?

28-01-2019

三個月前(2018-2-12)有位署名YC的讀者在我2017-10-5發表的氧化低密度脂蛋白一文做如下的回應:

多吃脂肪據說可以降低「低密度脂蛋白」https://www.youtube.com/watch?v=jZu52duIqno&feature=youtu.be
希望我沒有誤會演講者的意思 . 林教授接受這種實驗的結果嗎?

FAT-LDL

回應裡所附上的視頻是發表於2017-3-24,標題是Dave Feldman – ‘The Dynamic Influence of a High Fat Diet on Cholesterol Variability’(Dave Feldman – “高脂飲食對膽固醇變異性的動態影響”)。

這個視頻是名叫Dave Feldman的軟體工程師所做的演講,長度約44分鐘。

演講的內容是Dave Feldman拿他自己的健康做實驗,而所得的結果是,脂肪吃得越多,「低密度脂蛋白」(俗稱“壞膽固醇”)就越低。

其實,這種“顛覆性”的言論,早已不是新鮮事。

我在2017-7-31有發表一篇生酮減肥,也在2017-9-18發表一篇逆轉二型糖尿病?,都是在鼓吹“多吃脂肪有益健康”。

比較特殊的是,Dave Feldman展示了很多數據資料,讓人覺得他的言論是基於科學的。

從視頻下面顯示的140個評論可以看出,他這個策略的確非常成功。連好幾位自稱是醫生的人,都相信了。

但是,我可以跟你保證,這些所謂的醫生,連最基本的實驗設計都沒做過。

任何科學實驗都必須要有足夠的樣品量(sample size),而且要有對照組(control),才能得到有統計學意義的結果(statistically significant results)。

Dave Feldman的樣品量是1,對照組是0,所以,他所得到的結果是“沒有統計學意義”。

也就是說,他所謂的「脂肪吃得越多,低密度脂蛋白就越低」,頂多就只是一個「觀察」(observation),而非「事實」(fact)。

其實,如果還要更嚴謹,我們甚至於可以懷疑,他演講裡所展示的數據,是造假的。

我擔任過60幾家醫學期刊的評審,審核過數百篇送審的研究文稿,見過太多造假的數據。

任何人,只要會運用專做數據的電腦軟體,就可以製造任何他需要的數據。

Dave Feldman是軟體工程師,當然有能力製造他需要的數據。

任何數據,都必須經過獨立的重複複製(independently repeated multiple times),才可成為「初步證據」(preliminary evidence)。

令人沮喪的是,Dave Feldman所說的「脂肪吃得越多,低密度脂蛋白就越低」,儼然已經在網路上成為「事實」。

我在生酮減肥裡已經有表明,的確是有研究認為高脂肪飲食可能對某些人有益。但是,我也有說,此種飲食是具有潛在危險性,所以,如想嘗試,一定要先徵詢有經驗的醫生,不可貿然行事。

像Dave Feldman這樣,一個未經證實的個人案例,就被說成(或被以為)是舉世震驚的醫學突破,不知道會禍害多少人。

科學的養生保健/林慶順教授

疑難排解

會員註冊


或許你會想看
mRNA 疫苗的延遲局部副作用
<<mRNA 疫苗的延遲局部副作用>> mRNA covid疫苗,注射之後差不多八成都有針口局部反應。 一般都是輕微和容易處理。 但係大概有1%的病人。會有針口延遲的局部反應。 即係打針後起初一個星期針後沒有[...]
精準治療獲選為臨床腫瘤學會年度新進展
精準治療獲選為臨床腫瘤學會年度新進展  黃曉恩醫生  其他 發表留言  16 二月, 2021 1 分 美國臨床腫瘤科學會 (American Society of Clinical Oncology, ASCO) 是國際性的大型專[...]
【教學相長】中西合璧
【教學相長】中西合璧   港大醫學院臨床腫瘤學系助理教授蘇子謙醫生,擁有雙重身份:既是腫瘤科醫生,又是中醫。他認為中西醫學並非水火不容,反而兩者結合能各取所長,成為癌症治療研究的新方向:「將最古老的傳統中藥,和新興的免疫療[...]
<< 好僱主, 有好員工>>
<< 好僱主, 有好員工>> **利益申報: 此貼文不是廣告, 也沒有收取任何廣告費. 只是我認為好的僱主應該受到公開的稱讚 . 另一方面他們的餐廳s我確是頗為喜歡的** 今天在門診看了一位病人, 和他的一段[...]
<<癌症醫學發展, 未來黃金十年>> (第一集)
<<癌症醫學發展, 未來黃金十年>> (第一集) 上次大年初二, 講開買醫療股票, 估唔到有超過100個comment. 實在喜出望外, 覆都覆唔切 (我冇用reply robots, 再加上facebook[...]
癌症病人應否注射 COVID 19疫苗- 綜合分析 (2021年2月28日update):
癌症病人應否注射 COVID 19疫苗- 綜合分析 (2021年2月28日update): 隨着越來越多有關疫苗新的資訊, 終於可以整理一份比較落實的建議給大家! 癌症病人是否有需要接種疫苗? Yes. 根據最新歐洲腫瘤學會建議, [...]
BioNTech 疫苗震撼的以色列數據
<BioNTech 疫苗震撼的以色列數據> 以色列在全球可說接種COVID疫苗覆蓋率最高的國家. 以色列首先獲得BioNTech和美國輝瑞非常生產的疫苗, (香港稱作復必泰) 以作交換利用他們接種疫苗的實時數據, 作為疫[...]
<醫管局IT System 急需 upgrade>
<醫管局IT System 急需 upgrade> 當香港正在想發展智慧城市, 人工智能和大數據發展在各行各業高唱入雲. 但醫管局的電腦系統, 我懷疑只是停留在windows 2000 (甚至是windows 98) 的[...]
癌症病人應否注射 COVID 19疫苗? (2021年2月update):
癌症病人應否注射 COVID 19疫苗? (2021年2月update): 根據最新歐洲腫瘤學會建議, 由於癌症病人感染 COVID-19後的併發症及死亡風險比較高, 癌症病人屬於優先接種疫苗群組。   而在這個群組內, [...]
如何鞏固抗癌治療效果? 切勿忽視復康黃金期!
如何鞏固抗癌治療效果? 切勿忽視復康黃金期! 對於乳癌病人來說, 完成手術後還要經歷化療, 電療等等有期徒刑, 感覺有如唔死都一身殘! 身心靈都未回復好就要面對復工, 有好多病人其實都頂唔順, 但係身邊嘅人又覺得佢哋已經好返曬, 唯[...]
<<個個醫生講啲嘢都唔同,點算?>>
<<個個醫生講啲嘢都唔同,點算?>> 呢個問題係不少病人都有嘅疑惑。 琴日有一位學生,問我關於他家人的病情。早期 乳癌病人 手術後發現並沒有淋巴轉移, 荷爾蒙受體陽性, 但是活躍度略高。外科醫生認為不需要做化[...]
CAR T cell 免疫療法就是下一個Tesla???
<<CAR T cell 免疫療法就是下一個Tesla??? >> 今日年初二是開年之日子, 尋日已經預告今日會講少少嶄新醫療資訊, 而且真係有機會 “發財”. 昨日大年初一筆者的親戚已經問我, 究竟今日會講[...]