文章
杏林專欄 > 博客 > 林慶順教授 > 脂肪越多越健康?

脂肪越多越健康?

28-01-2019

三個月前(2018-2-12)有位署名YC的讀者在我2017-10-5發表的氧化低密度脂蛋白一文做如下的回應:

多吃脂肪據說可以降低「低密度脂蛋白」https://www.youtube.com/watch?v=jZu52duIqno&feature=youtu.be
希望我沒有誤會演講者的意思 . 林教授接受這種實驗的結果嗎?

FAT-LDL

回應裡所附上的視頻是發表於2017-3-24,標題是Dave Feldman – ‘The Dynamic Influence of a High Fat Diet on Cholesterol Variability’(Dave Feldman – “高脂飲食對膽固醇變異性的動態影響”)。

這個視頻是名叫Dave Feldman的軟體工程師所做的演講,長度約44分鐘。

演講的內容是Dave Feldman拿他自己的健康做實驗,而所得的結果是,脂肪吃得越多,「低密度脂蛋白」(俗稱“壞膽固醇”)就越低。

其實,這種“顛覆性”的言論,早已不是新鮮事。

我在2017-7-31有發表一篇生酮減肥,也在2017-9-18發表一篇逆轉二型糖尿病?,都是在鼓吹“多吃脂肪有益健康”。

比較特殊的是,Dave Feldman展示了很多數據資料,讓人覺得他的言論是基於科學的。

從視頻下面顯示的140個評論可以看出,他這個策略的確非常成功。連好幾位自稱是醫生的人,都相信了。

但是,我可以跟你保證,這些所謂的醫生,連最基本的實驗設計都沒做過。

任何科學實驗都必須要有足夠的樣品量(sample size),而且要有對照組(control),才能得到有統計學意義的結果(statistically significant results)。

Dave Feldman的樣品量是1,對照組是0,所以,他所得到的結果是“沒有統計學意義”。

也就是說,他所謂的「脂肪吃得越多,低密度脂蛋白就越低」,頂多就只是一個「觀察」(observation),而非「事實」(fact)。

其實,如果還要更嚴謹,我們甚至於可以懷疑,他演講裡所展示的數據,是造假的。

我擔任過60幾家醫學期刊的評審,審核過數百篇送審的研究文稿,見過太多造假的數據。

任何人,只要會運用專做數據的電腦軟體,就可以製造任何他需要的數據。

Dave Feldman是軟體工程師,當然有能力製造他需要的數據。

任何數據,都必須經過獨立的重複複製(independently repeated multiple times),才可成為「初步證據」(preliminary evidence)。

令人沮喪的是,Dave Feldman所說的「脂肪吃得越多,低密度脂蛋白就越低」,儼然已經在網路上成為「事實」。

我在生酮減肥裡已經有表明,的確是有研究認為高脂肪飲食可能對某些人有益。但是,我也有說,此種飲食是具有潛在危險性,所以,如想嘗試,一定要先徵詢有經驗的醫生,不可貿然行事。

像Dave Feldman這樣,一個未經證實的個人案例,就被說成(或被以為)是舉世震驚的醫學突破,不知道會禍害多少人。

科學的養生保健/林慶順教授

城中活動

2024-12-23 10:30 上午 英文藝術字書法創作班 
2024-12-16 11:00 上午 花藝班之聖誕篇🎄

疑難排解

會員註冊


或許你會想看
【渣打香港馬拉松2025】醫患陪你跑-東東雲吞麵
🏃🏻個人簡介 東東雲吞麵|香港護士,淋巴癌康復者 🏅活動期望 / 心聲  Everyone is No. 1 […]
【渣打香港馬拉松2025】醫患陪你跑-Ada Lo
🏃🏻個人簡介 ADA LO | 乳癌康復者、粉紅戰士癌症康復者龍舟隊隊員   🏅活動期望 / 心聲  […]
【渣打香港馬拉松2025】醫患陪你跑-Doris Cheung
🏃🏻個人簡介 Doris Cheung | 乳癌康復者   🏅活動期望 / 心聲   60歲退休作出 […]
【渣打香港馬拉松2025】醫患陪你跑-Clark Cheung
🏃🏻個人簡介 Clark Cheung |健身教練、淋巴癌康復者   🏅活動期望 / 心聲   作為 […]
【渣打香港馬拉松2025】醫患陪你跑-IRIS SHUM
🏃🏻個人簡介 IRIS SHUM(岑麗明)|展晴社主席、乳癌康復者   🏅活動期望 / 心聲   第 […]
【渣打香港馬拉松2025】醫患陪你跑-Jennifer Tse
🏃🏻個人簡介: Jennifer Tse |香港不倒騎士單車隊召集人 淋巴癌康復者   🏅活動期望  […]
【渣打香港馬拉松2025】醫患陪你跑-Josephine Tsang
🏃🏻個人簡介 Josephine Tsang  | 乳癌康復者、香港乳龍主席   🏅活動期望 / 心 […]
【渣打香港馬拉松2025】醫患陪你跑-Christine Fok
🏃🏻個人簡介 Christine Fok | 胰臟癌康復者 時裝店老闆   🏅活動期望 / 心聲 奇 […]
【人工智能】插完胃喉要「照肺」- 實習醫生還是AI 比較可靠?|黎逸玲醫生
短時間內先後有兩間公立醫院發生實習醫生錯判X 光片,以致未能及時發現胃喉原來誤插氣管、病人受苦,在社會引起很大 […]
2024年GCOG全球抗癌協作組年會
2024 GCOG-第5屆ILROG國際淋巴瘤北京會議 2024 GCOG-智能腫瘤學北京論壇 2024 GC […]
【正副廠藥】副廠藥不如正廠藥?(二) 從何選擇
當二十年的專利權過後,藥廠需要公開其申請專利時所提交的配方,其他藥廠就可以依照該配方生產具同樣效用和安全性的非 […]
【正副廠藥】副廠藥不如正廠藥?(一) 淺談藥物專利權
病人從胃鏡檢查中發現有幽門螺旋菌,需要吃三聯療法,然而不少保險計劃都不理賠醫治幽門螺旋菌的特效藥。很多病人問我 […]