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癌的啟示:果汁糖分驚人 不宜多飲

11-08-2015

 高糖飲食會增加患癌機會嗎?近期「糖」變成熱話,有報道指「糖」較脂肪更危險,並建議從飲食中削減幾乎所有糖分!

糖可區分為天然糖和添加糖。天然糖存在於水果、蔬菜、牛奶和澱粉類食物如米飯、麵食、麵包等,是健康均衡飲食的一部分。

令大家憂慮的,主要是一些加工食物和飲品如蛋糕、餅乾和碳酸飲料中的添加糖,這些食物和飲料不但含高熱量,更只得很少甚至沒有營養價值。

每日不多於百五毫升

有人問果汁是天然飲品,不含添加糖,是健康食品嗎?事實上果汁含驚人糖分,吃一片水果遠較喝一杯果汁為佳,因為可同時攝取纖維素和其他抗癌植化物,有助預防大腸癌。

對於喜歡喝果汁的人士,我們建議每日不多於一百五十毫升。世界衞生組織建議添加糖的攝取量應少於每日所需能量的百分之十,以每日攝取二千千卡能量的人士為例,每日的糖攝取量應少於五十克,即約十粒方糖。

雖然有研究顯示高糖飲食可能增加患大腸癌風險,但整體上仍未有足夠證據將糖和癌症拉上關係。

話雖如此,上述食物和飲料也是導致超重甚至肥胖主因,而且超重或肥胖已證實與食道癌、胰臟癌、大腸癌、乳癌(尤甚是更年期女性)、子宮內膜癌等有密切關係。因此,節制糖分有助保持健康體重,是減低罹患癌症的關鍵之一。

如欲了解控制體重和預防癌症資訊,歡迎致電39213871或電郵screening@hkacs.org.hk與本會護士詳談。

 

(網絡圖片)

資料來源: orientaldaily.on.cc/cnt/news/20150521/00176_082.html

香港防癌會高級教育主任 李周翠娥

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