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常吃紅薯、芹菜有助預防腸癌

04-06-2014

常吃紅薯、芹菜有助預防腸癌

 

來源 : 新浪香港 2011-4-11

 

 

日本國立癌症預防研究所公佈的一項研究結果指出,紅薯是超級抗癌食物。這主要歸功於紅薯含有的一種特殊成分:脫氫表雄酮。這種激素可以防癌並且延緩衰 老。美國科學家的研究發現,這種成分對於預防乳腺癌和結腸癌尤其有效。同時,紅薯中的胡蘿蔔素含量毫不比胡蘿蔔遜色。而β-胡蘿蔔素有幫助身體抵抗輻射的 作用,從而也具有防癌作用。此外,紅薯富含膳食纖維,可以通宿便,改善便秘,也能預防大腸癌。不過,胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用紅薯。

 

另外,芹菜等是富含纖維的蔬菜,進入腸道後,可加快其中食糜的排空速度,縮短食物中有毒物質在腸道內滯留時間,促進膽汁酸排泄,對預防大腸癌極爲有益;而經常食用大蒜,可使患結腸癌的風險降低30%。

(資料只供參考之用)

 

 

http://news.sina.com.hk/news/20110411/-1-2071987/1.html
 

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