文章
有營食品 > 韓國學者專家者研究顯示 吃梨有益健康

韓國學者專家者研究顯示 吃梨有益健康

14-08-2013

 

 
 

韓國學專家者研究顯示 吃梨有益健康

(2011/06/23 13:58)

韓國學者專家研究指出,飯後吃個梨,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。〈記者黃玿琮攝〉

記者黃玿琮/台中報導 

台中市東勢地區高接梨正值採收期,農會為宣導高接梨多樣化食法,除了促銷高接梨做為飯後水果外,並引據韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究報告,指出飯後吃個梨,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。 

東勢區農會推廣股指出,據韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組去年9月發表調查結果顯示,吸菸或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨後會顯著降低。研究人員對吸菸者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨,並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。 

測後發現,吸煙6小時後再吃個梨,人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨,1-羥基芘毒素只能排出很少量。這項調查結果說,加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而預防癌患。顯示梨和加熱過的梨汁,都有加速排出體內致癌物質的功能。 

 

農會推廣股指出,梨子多汁而甜,生津解渴,口感爽脆,果實含有大量水分外,醣類、維他命C和磷、鈉、鈣也非常豐富,是公認的鎮咳化痰、消熱解毒水果。據坊間流傳有關梨子的食療法,可供消費者參考。重感冒發燒的緩解,可用西洋蔘一錢、冰糖二兩、梨一個切片盛於大碗內蒸一小時,喝其汁,是良好的消炎解熱劑。 

另外,吃梨或喝梨汁,也是天然快速解酒良方。因此,養生保健專家建議,在民眾熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的當今,飯後吃一個梨,不失為一種值得推薦的健康生活方式。

原文網址: NOWnews【在地情報】台中市/韓國學專家者研究顯示 吃梨有益健康 http://www.nownews.com/2011/06/23/11464-2722407.htm#ixzz2bvID1HIY

疑難排解

會員註冊


或許你會想看
營養師推介5種防癌蔬菜 茄紅素有雙倍抗氧化功效助抗癌
營養師推介5種防癌蔬菜 茄紅素有雙倍抗氧化功效助抗癌 16:46 2018/09/05 5種有助抗癌的蔬菜包括南瓜、紅蘿蔔、蕃茄、深綠色多葉蔬菜、西蘭花和十字花科蔬菜。   [...]
研究︰紅棗能令癌細胞自殺
研究︰紅棗能令癌細胞自殺 研究發現紅棗內的物質可令癌細胞「自殺」。(互聯網) 民間諺語云:「日食三顆棗,百歲不顯老。」除了養顏,原來紅棗還有對付癌細胞的作用!英國皇家化學會研究發現,紅棗內含物質可以讓多種癌症的癌細胞「自殺」。 [...]
義大利專家推出“防癌披薩” / The cancer-preventing pizza: Italian scientists use Mediterranean vegetables to create a healthier version of the popular dish
義大利專家推出“防癌披薩”   近日,義大利醫療科研機構推出了一款新型披薩——“防癌披薩”,這款披薩將於當地時間6月10日在義大利南部那不勒斯披薩節正式推出。   [...]
癌病人食得營增免疫力
  檢視相片 東方日報 – 癌症資訊網出版新書《有「營」同路人》。左起︰湯志盛、陳亮祖、張翠芬、林思為、癌症資訊網創辦人吳偉麟。(張汶樂攝) 相關內容 檢視相片 薑汁撞奶含208卡路里及8克蛋白質,容易吞嚥。 [...]
健康飲食餐盤
  “健康飲食餐盤”由哈佛公共衛生學院的營養專家和《哈佛健康雜誌》(Harvard Health [...]
保持良好營養狀態 才能成功抗癌
 「營養師,我最近接受癌症治療後,胃口不好、飯吃不下…,我該怎麼吃?才有體力戰勝癌症!」 ▲癌友應注意蛋白質是否足夠;圖為情境照。 ▲牛肉等食物是優質蛋白質的來源;圖為情境照。 [...]
FDA 頒布最新包裝食物營養標籤的指引
 美國食品藥物管理局 ( FDA ) 於 [...]
美國最新膳食指南:如何飲食有助於癌症預防
    美聯邦政府農業部和衛生與公眾服務部聯合發布了2015-2020年美國居民膳食指南,以幫助美國人做出明智的飲食選擇。   [...]
【加工肉以外】營養師教吃「避癌早餐」 告別火腿通餐蛋治?
        (明報製圖) 世界衛生組織(WHO)轄下的國際癌症研究機構(The International Agency forResearch on [...]
有 營 一 天 由 早 餐 開 始
  有 營 一 天 由 早 餐 開 始 早 餐 是 三 餐 中 最 重 要 的 。經 過 一 夜 睡 眠 , 起 床 時 血 糖 較 低 , 吃 早 餐 便 可 提 升 血 糖 , 增 強 思 考 能 力 。 我 每 天 [...]
亂戒口反拖垮身體 癌患者儲彈藥增抵抗力
  伊利沙白醫院團隊推出新食譜,指導癌症患者飲食需知。 [...]
( 鼻咽癌 ) 鼻咽癌患者的飲食對策
 鼻咽癌患者的飲食對策 鼻咽癌患者的飲食對策 對於要進行抗癌療程的病人,除了要有堅強的意志和信心,充足的營養亦不可缺。 [...]