文章
癌症的誘因 > 3常用色素 可能致癌

3常用色素 可能致癌

04-08-2013

 有線電視新聞網(CNN)30日報導,維護健康團體「科學公益中心」(Center for Science in the Public Interest,簡稱CSPI)呼籲食品暨藥物管理局(FDA)禁止三種最常用的食物色素:紅色40號、黃色5號和黃色6號。新的CSPI報告說,這些色素含有致癌物和污染源,不必要地增加致癌、兒童過動和過敏反應的風險。

CSPI主任賈布森(Michael Jacobson)說:「這些合成化學色素對於增加營養和食物安全毫無幫助,但是可能致癌和引起兒童過動問題。食藥局應禁用這些色素,迫使業界使用真正可吃的成分來為食物染色,而不是使用有毒的石化色素。」賈布森是該報告的共同撰寫人。

食藥局發言人表示,食藥局尚未閱讀該報告。根據該報告,實驗室所做的動物試驗顯示,九種經核准在市面上銷售的食物色素中,有好幾種會影響健康。每年有1500萬磅色素進入消費者的食物,這些色素大部分用於糖果、果汁和早餐穀物。

該報告是根據食藥局自己的報告和業界遞交給食藥局的報告彙編而成。代表食品工業的雜貨製造商協會(Grocery Manufacturers Association)發出聲明說,科學證明色素是安全的。

Read more: 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊 – 3常用色素 可能致癌

城中活動

2022-12-15 11:00 上午 花藝班聖誕篇
2022-12-15 9:30 上午 中國傳統文化導賞團

疑難排解

會員註冊


或許你會想看
消委會抽查17款膠鑊鏟 5款檢出潛在致癌物
消委會抽查17款膠鑊鏟 5款檢出潛在致癌物 廚具日新月異,現代「掌廚人」比以前的煮婦容易做得多,只要輕鬆按下按 […]
美國癌症協會揭示癌症年輕化的趨勢︰ 原來都是「肥胖」的錯﹖
美國癌症協會揭示癌症年輕化的趨勢︰ 原來都是「肥胖」的錯﹖     [新聞發佈 2019. […]
乳癌4大致病危機 及早發現勝治療
乳癌4大致病危機 及早發現勝治療   目前,乳癌是香港女性最常見的癌症。在二零一三年,有超過3,50 […]
勞工鎳暴露 肺功能差、易罹癌
勞工鎳暴露 肺功能差、易罹癌 電鍍業勞工鎳暴露風險高,肺功能明顯較差。 圖/123RF 勞工長期鎳暴露,可能影 […]
吸煙男攝過量維B增肺癌風險
吸煙男攝過量維B增肺癌風險       ■梁慧思指市民從日常均衡飲食中,已可攝取 […]
女士注意!6個子宮頸癌疑團大解謎
女士注意!6個子宮頸癌疑團大解謎       子宮頸癌與後生女無關?女士有固定性 […]
老火湯不是人人適合 乳癌基金會主席:或增乳癌復發風險
老火湯不是人人適合  乳癌基金會主席:或增乳癌復發風險         […]
食無定時壓力大 胃癌找上門
食無定時壓力大 胃癌找上門 根據醫管局最新發布的數據,胃癌是本港第6大常見癌症,本港每年亦有逾千宗胃癌新症。有 […]
全球80萬新症 證糖尿病肥胖致癌
  權威醫學雜誌《刺針》昨天發表最新研究報告,顯示癌症與糖尿病和肥胖關係密切,研究團隊指在2012年 […]
研究:美國42%癌症來自可避免的壞習慣
食用紅肉或加工肉品是罹患癌症的原因之一。(Shutterstock)   研究人員今天表示,美國約十 […]
WHO最新致癌物清單 鹹魚和菸酒並列一級致癌物
▲世界衛生組織最新致癌物清單,中式鹹魚和菸、酒、檳榔一同被列為一級致癌物。(圖/翻攝自Wikimedia Co […]
長服PPI治胃病 胃癌風險倍增
  是藥三分毒。質子泵抑制劑(PPI)是一種常見治療腸胃疾病的藥物,但香港大學醫學團隊13日公佈一項 […]