醫論蕪文( 19 ) : 癌症與素食

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醫論蕪文( 19 ) : 癌症與素食

28-07-2013

香港人的生活節奏很快，我們習慣都與時間爭先。無論工作、學業、運動旅遊等都需要一個強健體魄，惟現今我們的健康似有每下愈況之感，環視親朋，不幸患上癌症的也不少。目前，癌症已成為威脅我們生命最可怕的兇手，可說是談癌色變了。
現今我們的食物和環境對許多致癌物質的產生愈來愈多，日常飲食如果攝取熱量過多，不論來源是脂肪或醣類，包括禽畜魚肉類、溫補類保健物品，以及辛辣煎燥、甜膩厚味、動物內臟等，患上癌症的機會相對增加。
從中醫角度看癌症
腫瘤，中醫學屬〝癥瘕〞、〝積聚〞等範圍，是機體內細胞異常增生的疾病，包括良性和惡性兩類。惡性腫瘤，又稱〝癌〞。
癌症發展過程：濕熱痰瘀。
癌症的病因可分為外因和內因，外因與感受外邪（病原體）有關；內因受七情內傷、飲食失調所影響。
中醫學認為癌症是一種全身性疾病的局部表現，並與人體的免疫系統有著莫大的關係，誠如《內經》所說：〝邪之所湊，其氣必虛〞。因此，在診治癌症的過程中，或在康復期內，較注重內在因素。
癌症與素食的關係
素食的材料，多屬天然植物、無副作用，且含有豐富的有效成分和人類必須的營養物質，長期進食較為安全，不僅可以防病治病，增強機體抗病力和對抗損傷的修復力，還可以養生保健、延緩衰老及防癌，這些優點都是其他食品所未能比擬的。
中醫對素食物品的論識與驗證，概括在「五氣七味」之中，這與我們機體所表現「寒熱虛實」的反應徵狀有莫大關係，並需參考患者愆生的病態體質，如氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣鬱、痰濕、陽盛、血瘀等。
事實上，以素食（或以素食為主）來減緩，或作為輔助性調治癌症，古今中外皆已有之。臨床上，選用素食在防治癌症方面，是值得我們信賴的。
不過，癌症患者在不同階段上選取素食時，無論採取素食生活方式的理由如何，一些營養問題也要考慮，除非實行素食的人有豐富的營養保健知識；因此，如要具體了解各類癌症患者的發展過程及所屬病態體質，以及進食哪種素食物品較為合適，可請教專業人士的意見較為穩妥。

朱國棟中醫師( 2010-4-27 )

癌症免疫系統

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