醫論蕪文( 11 ) : 癌友四季保健飲食

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醫論蕪文( 11 ) : 癌友四季保健飲食

28-07-2013

癌症屬於消耗性疾病，加上腫瘤治療過程中對機體的損害，故病友需求的營養量亦為增多，故日常飲食對應癌症的治療和康復期相當重要，但食養保健除根據症患不同而選擇飲食外，還應按照季節的不同有所偏重。
  春季：宜培補機體的氣機，調理臟腑功能，宜用一些輕清宣揚，益氣輕清之品，宜多食如：羅漢果、大棗、桑椹、銀耳、香蕉、菠菜、雞蛋等。此外，應多吃一些增強機體抵抗力的飲食如富含維他命A、B、C、E，及鋅、硒的食物，如綠葉蔬菜、水果、麥片、麥芽、新鮮魚類、黃豆等。
  夏季：宜調補機體的陽氣，以保持機體陽氣的宣泄開揚，臟腑機能和順調達。宜多食西瓜、懷山、苡米、桑椹、羅漢果、銀耳、無花果及蛋類等。夏季天氣炎熱，出汗較多，應多吃水果，注意補充水分和鹽分。
  秋季：宜滋補機體陰血津液，使氣機收藏有本，以減少秋天乾燥之氣象，宜多食梨、蘋果、羅漢果、大棗、銀耳等。此外，諸如百合粥、海參排骨粥、蟲草粥等。
  冬季：宜滋補氣血，填精養液，以培補正氣之根源，宜稍進蟲草、骨髓、靈芝、香菇、蓮子、木耳、猴頭菇、鮑魚、牛乳等。此外，諸如黨參粥，以及秋季所選的食物都宜食用。最後，冬季氣候寒冷，除注意起居外，飲食也應補充足夠的熱量，如醣份、高蛋白的飲食，以增強抵禦寒冷的能力。
  生活態度：生活態度應保持心境開朗、充足睡眠、均衡飲食，常做適合自己體質的運動，避免捱夜及動怒，多吃新鮮蔬果及飲水，減少煙熏燒烤腌制、含酒精、辛辣刺激調味，以及煎炸物品。
在治療及康復期，配合飲食調養甚為重要。放化療過程中，可多吃滋潤清淡的食物，如奇異果、雪梨、馬蹄、冬瓜、西瓜、香菇、銀耳等。
註：本文飲食資料祇供參考。如有需要，應先諮詢有關專業人士的意見。

朱國棟中醫師( 2010-4-20 )

癌症

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