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聽說癌細胞喜歡糖分,所以癌症患者要減少攝取糖,因為癌細胞會比正常細胞先吸收糖的營養,因此會比正常的細胞增長得快。請問是否正確?

聽說癌細胞喜歡糖分,所以癌症患者要減少攝取糖,因為癌細胞會比正常細胞先吸收糖的營養,因此會比正常的細胞增長得快。請問是否正確?

28-09-2017

所有細胞,包括癌細胞都需要葡萄糖提供能量,1克糖提供4千卡能量,攝取較多糖份不會增加癌細胞的生長速度;同樣地,剝奪癌細胞的糖份吸收並不會減慢它們的生長。
現時並無足夠臨床證據顯示「無糖」飲食能減低患上癌症的風險或增加癌症病人的存活率。長時間嚴格限制攝取碳水化合物,會因減少吸收食物内的營養素而影響健康。這對癌症病人尤其重要,因為部分治療會令病人的體重下降及將身體維持在壓力下,限制飲食會令病人營養不良,阻礙身體的恢復,甚至威脅病人的性命。

然而,對一般市民來說,過量吸收糖份會增加體重,提升患肥胖、糖尿病和癌症的風險。我們關注的是「游離糖」,是指添加入食物中的糖,以及蜂蜜、糖漿和果汁裡的天然糖分。世界衞生組織建議,游離糖的攝取量應少於每日所需能量的10%。以一位成年人每日攝取2000千卡為例,每日游離糖的攝取量應少於50克(約10粒方糖)。

大家不用為了減少游離糖攝取而完全戒絕進食甜的食物,含有天然糖分的食物,例如水果和奶類等,含豐富的維他命C、膳食纖維、蛋白質和鈣質,有助促進身體健康,當然可以繼續適量進食;但添加了游離糖的食物,例如汽水、果汁飲品、糖果、糕點等,則少吃為妙。

26-9-2017

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