西醫破解癌症飲食迷思：癌症病人要戒口？可否服食中藥靈芝？

傳媒專區

傳媒專區 > 媒體報導 > 西醫破解癌症飲食迷思：癌症病人要戒口？可否服食中藥靈芝？

西醫破解癌症飲食迷思：癌症病人要戒口？可否服食中藥靈芝？

25-08-2022

我們想讓你知道的是

不少家屬都會問及癌症病人是否需要戒口，其實站在西醫角度，病人並不會因為進食某些食物而令病情惡化，甚或預防復發，都未有足夠數據證明，所以一般而言，癌症病人並不需要戒口。

文：黃麗珊醫生（臨床腫瘤科專科）、潘潔欣（黃醫生助手）

對陪伴癌症病人的家人來說，通常他們都會問到可以為病人準備什麼食物。

事先聲明，我不懂烹飪，因此無法教導大家下廚。但正如我剛才提到，西醫著重均衡飲食，可以根據食物金字塔，進食碳水化合物，多菜少肉，補充更多蛋白質。

癌症病人是否需要戒口？

癌症病人能否進食補品、中藥、靈芝、雲芝？

至於市面上有不少天然的補充食品，不少患者確診的時候，身邊的朋友都會建議患者進食補健產品。不論是補健產品或是一些含有中藥成分的食品，在化療初期，我認為患者並不是要對這些食品避之則吉，但因為化療屬於毒藥，毒性較大，因此醫生會希望先掌握病人對化療有否任何嚴重的不良反應，譬如肝腎功能是否受到影響，如治療初期同時接受化療和服用補健產品、中藥，即使驗血發現肝腎功能有問題，現階段醫學技術亦難以分清肝腎功能受影響的原因，如患者只進行化療而沒有進食其他補健產品，醫生便可以分清問題單獨由化療引起，從而調節化療劑量，甚至轉換另一種藥物。

因此西醫並無特別要求病人戒口，不過於治療初期，患者應避免進食一些靈芝、雲芝，或一些含中藥成分的保健產品，到治療開始一段時間後，醫生經已掌握初步數據，知道患者沒有承受太大副作用，患者便可以採用循序漸進的方式進食這些食品。

作為醫生，我亦願意跟患者共同承擔風險，在患者進食補品後監測病況數據有否出現偏離，再視乎情況作出微調。

至於中藥調理，如果有腫瘤專科的中醫，而其中醫亦熟悉中西醫之間的藥物反應，同時中西醫之間就同一個病人有緊密溝通的話，理論上可以將中西合璧治療的風險減到最低，希望能夠達至最好效果，但必須強調是三方共同承擔風險。

（註︰有關戒口以及中西醫共同照顧癌症病人的最新資訊，可以在「癌症資訊網」找尋「中西醫傾下偈」的有關最新資訊！）

癌症病人能否食雞？

除了剛才提及的補品及天然食物之外，不少病人都會問及能否進食雞、燕窩等食品，坊間有不少文章指這些食品含女性荷爾蒙，而乳癌病人進食含女性荷爾蒙的食物後有機會刺激癌細胞的生長，因此我想就此略作解釋。其實市面上不少雞食品已標明不含激素，除非購買黑市雞，否則將雞去皮，雞胸肉便是一個蛋白質的優質來源，適合癌症病人食用。當然，雞皮及雞腳比較多雞皮，因此患者應避免進食，不過偶然進食亦無傷大雅。

癌症病人能否食雞？