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煮出幸福的味道

27-05-2014

 煮出幸福的味道

~用愛為癌症病人煮出美味的飯菜、濃湯、小食、甜品~

 

 

 

作者 伊利沙伯醫院
出版社 Forms Kitchen

 

 

一切都是由愛出發!

由一群熱心的醫護人員、營養師、病人、家屬,同心協力製作的食譜。

面對癌症,家屬的關愛最重要。

在病者受癌症影響味覺、嗅覺或消化系統的情況下,家屬如何煮得其法,讓病者從美食吸收營養養、抵抗癌病?

本書是醫護人員及病者家屬,對照顧癌症病者及烹調菜式的心血結晶,為癌症病者的家庭提供實用、美味及高營養的食譜,旨在引起病者的食慾,縱使多餐少吃或淺嘗,亦能攝取較多營養。書內並有營養師撰寫的癌症飲食知識,以及癌症病者與家人增進溝通的文章,令彼此之間充滿幸福和愛。

 

伊利沙伯醫院(伊院)致力提供優質和全人化的醫療服務,以及促進服務使用者、社區及伊院間的溝通。本年,特別在書展期間推出兩本書藉,第一本是結集病友、家屬及專業醫護同事;為癌症病友的編纂的食譜,名為「煮出幸福的味道」。食譜特點是製作簡單及備有營養成份。而最特別是食譜內加入病友與家人間溝通的反思。文章是由一位復康的癌症病友撰寫。此外,更有專科護士及營養師撰寫照顧癌症病人的文章。內容實用、豐富及富啓發性。而出售書本的版費更用作伊院癌症病人資源中心的活動費。

 

 

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